2016年12月28日星期三

幫人交租

        趁假期得閒,寫番啲舊料先!
 
        早前同老表到灣仔一間 café 食嘢傾偈,叫咗個煙三文魚三文治伴沙律菜,個 set 包埋杯 cappuccino,盛惠 $78,如果要牛油果的話就要加多 $10。喺香港地出街食嘢真係好貴,俾出去嘅錢其實好大部份都係幫食店交租,真係用於食材上只係佔好少,所以我一向都甚少出街食。
 
        之後隔個禮拜我就動手再整一次個 set,唔單只多咗牛油果,麵包仲係用老表買俾我嘅 pumpernickel,拎我自己呢個 set 出去賣,肯定過百啦,哈哈!!
 
 

2016年12月26日星期一

2016 阿茂聚會

        噚日又係同 "兩老" 嘅阿茂聚會,上一次聚會已經係一年多前,大家都各有各忙,好難就到時間呢!
 
        今次多得 Winnie 帶部 V 仔過嚟整窩夫,老表就整咗 ciabatta。因為知道有好多甜嘢食,所以我就一直喺廚房努力咁準備 gado gado
 
        除此之外,仲要多謝表姐為我哋整咗雜菜薯仔沙律,又要多謝老友送俾我哋嘅雜錦曲奇同 panettone
 
 

2016年12月14日星期三

2016年12月6日星期二

整定泡菜過冬

        趁呢幾日天氣略為回暖,發酵唔需要等咁耐,醃定啲泡菜過冬先!
 
 

2016年12月5日星期一

純素香蕉蛋糕 Vegan Banana Cake

        一直都有不斷去試唔同嘅無蛋食譜去整蛋糕及 muffin,因為希望食齋日都可以有 "蛋" 糕食嘛!但始終都係覺得口感比較黏口,唔係我杯茶。今日終於整到一個口感相對清爽嘅無蛋蛋糕,我估最重要就係當中嘅橙汁。
 
        呢個香蕉蛋糕其實早兩個禮拜都已經整過,但因為當時手上無橙,於是就隨手用豆漿代替,效果當然唔理想啦,入口真係好黏,黏到連老表都話唔好食。
 
        啱今個禮拜有香蕉又有橙喺手,唔死心嘅我又再專登買件豆腐整多一次,果然今次好得多,酸性食材對於泡打粉嘅作用原來係咁重要!!
 
 

2016年12月1日星期四

士多啤梨果醬

        早幾個禮拜同 "兩老" 講話想整士多啤梨 jam,叫佢哋如果見到超市有特價就通知聲。