tag:blogger.com,1999:blog-8704069687026107234.post2853580726382339569..comments2023-10-31T18:54:43.269+08:00Comments on Kestrel's Blog: 饅頭Kestrelhttp://www.blogger.com/profile/06392582378288019732noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-8704069687026107234.post-2262142157387474312009-07-09T08:07:00.000+08:002009-07-09T08:07:00.000+08:00農曆十五........六月.......唔通你初一十五食齋.......???
黃豆粉...農曆十五........六月.......唔通你初一十五食齋.......??? <br /> <br /> 黃豆粉........咦, 不同日本的kinako吧, 好似冇炒過, 但無論如何不會令麵團更白吧. 不過有d黃豆香吧. <br /> <br /> 麵團似乎未起筋得靚喎, 打蛋機的打麵槳, 忘了它吧, 不能用的.<br />[版主回覆07/10/2009 01:45:00] Bingo!! 我係佛教徒呀! <br /> 係呀,唔係日本果隻,不過個老闆話可以用 嚟做擂沙湯丸面頭撲 嘅粉! <br /> 我唔係淨係用打蛋器 o架,只係用佢 嚟幫手搓前半部份,之後成形後我就自己用手搓,但搓 咗好耐都唔起筋,都差唔多搓 咗 有半個鐘 o架啦!我以為中筋粉唔會起筋咋!<br />A moonnoreply@blogger.com