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2010年11月18日星期四

急凍橙皮

        唔知大家有冇呢個經驗呢，好多時要用橙皮茸嚟整嘢食時，會專登為咗 "浸" 橙皮而走去買幾個橙；有時食橙時，見到個橙皮好靚，無 "花" 無爛，顏色又靚，但係果一刻又唔需要用到橙皮，就咁掉咗去又覺得好嘥！就係因為咁，所以我開始咗 "儲" 橙皮呢個習慣，到有需要用時就唔駛無端端走去買幾個橙。





        如果見到個橙皮靚的話，搣咗落嚟之後就略略沖乾淨，之後抹番乾，放入密實袋內，再放上冰格儲存，到有需要用時就拎番出嚟解凍。前兩日整果個橙香燕麥包就係用呢啲急凍橙皮嚟整，橙香味絕對不遜於即磨鮮橙皮。而且拎住塊橙皮嚟磨茸係就手過拎住成個橙嚟磨，磨完之後仲可以將塊橙皮放入雪櫃內辟味，每次打開雪櫃都聞到陣陣橙味，真係無得彈！

於

7 則留言:

  1. 廚房男2010年11月18日 上午7:21

    我好鐘意食橙，所以長期有橙係屋企…無煩惱！
    [版主回覆11/18/2010 12:11:00]        咁幾好喎！

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  2. Cooking2010年11月18日 上午11:35

    橙皮都可以辟味架?
    [版主回覆11/18/2010 12:12:00]         係呀，我每次都將橙皮、檸檬皮放入雪櫃 o架！

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  3. 無敵の部屋2010年11月18日 下午4:11

    估唔到橙皮都可以咁樣keep 住, 果然好介紹 !! thanks!
    [版主回覆11/20/2010 19:24:00]         唔駛客氣，大家分享交流嘛！

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  4. SkyBlue2010年11月19日 上午9:41

    謝謝好介紹.  等我都照做先.
    [版主回覆11/20/2010 19:28:00]        唔駛客氣！

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  5. Scorpio2010年11月19日 下午1:14

    可以雪幾耐呢?
    不過我老爺有永遠吃不完既橙供應…所以我用唔著你既方案呢~:P
    [版主回覆11/20/2010 19:29:00]        真係耐到我都唔記得 咗咁耐喇，應該都差唔多有半年！

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  6. Motonako.A2010年11月19日 下午4:33

    咁都得？？？
    [版主回覆11/20/2010 19:31:00]         就係咁都得！！我乜鬼 嘢用唔哂都照掟上冰格 o架，我連用剩 嘅 茄膏都照放，今晚解凍後用 嚟煮 Ratatouille。

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  7. 肥貓2010年11月20日 上午2:21

    勁
    [版主回覆11/20/2010 19:29:00]        謝謝！

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