媽咪係食全素之前，一向都唔會揀食，但印象中有兩樣食物佢係特別鍾意 嘅，就係豌豆黃同 花素餃。           Facebook 個相片回顧，就提醒 咗 我原來五年前 嘅今日，我就用開邊綠豆代替豌豆整豌豆黃，今年我就 蒸 咗親手包嘅 花素餃送俾媽咪！ ...

        又玩 包粽喇， 今次學識 咗包三角粽！           包咗幾次之後，發覺真係要買啲靚嘅粽葉同水草先得，唔使包包吓塊葉又裂，漏哂啲料出嚟；到紮粽時條水草又好易斷！！之前因為第一次買無經驗，唔知道唔同價錢有咩分別，用哂手頭上嘅葉同草之後再買時就識喇。水...

        呢兩年過年 Ernest 媽咪都有送我蘿蔔糕，所以我自己都懶得整。           大年初一去老表家團拜，表姐特別整 咗個素蘿蔔糕俾我同大表嫂食，真係食過番噚味，其他食肉人都爭住要食！趁依家都仲買到靚蘿蔔，等我都自己整吓先！        ...

        一直都唔係好敢自己包粽，因為怕包得唔好，烚完之後會漏料，浪費一番心機。早前 喺 Facebook 「素食青年」群組內見到有素友包素粽，包得好靚，於是就請教佢點樣包粽，呢位素友真係好好，不單只無私地分享製作心得，細心指導，仲不斷送上溫馨提示，人家咁有心，我都唔可...

        其實呢次都唔係第一次整 缽仔糕，只係上次整完之後就掛住食無影到相！！ ^^"           前個禮拜都係參考番仙姐個食譜去整，不過就唔用片糖，而係改用 咗 老表 喺日本買返嚟嘅沖繩 黑糖 嚟整。    

        長期性都唔知過時過節係幾時， 只係知道就快到某個節日，正確日子都唔太清楚，到將近殺到埋身先 “ 驚覺 ” 要過節！           得番一個禮拜時間，乜都無預備，無買到材料整月餅，所以求求其快手整幾個冰皮叫做應 吓節啦！仙姐早前出 咗五...

        一個人食嘢嘅口味真係會隨年齡改變，記得好細個時，有次同家人一齊去上海菜館食飯，媽咪叫咗碟炒年糕， 嗰次係我第一次食呢樣 嘢，感覺好難食，好難吞得落肚，自此之後都唔肯再食。直到唔知幾時，再試多次之後，突然之間又覺得好好食，特別鍾意佢煙煙韌韌嘅口感，所以自從自己要煮飯...

        卒之都到我整蘿蔔糕喇！今次跟咗仙姐個食譜整鯪魚肉蝦乾蘿蔔糕。           舊 blog 友如果有印象的話，會記得我屋企習慣初七人日煲粥煎糕，雖然媽咪已經唔喺度幾年，但我都照樣咁做。           仙姐呢個食...

        今日揭盅喇！！紅豆同咩最夾呀？梗係抹茶啦！所以我成日都稱呼呢兩樣食材為伉儷。         啲紅豆餡係要嚟整抹茶紅豆冰皮月餅 嘅，我整冰皮嘅方法比較較單，係參考咗鄭慧芳《 幸福的甜品 》裡面個冰皮做法，個皮唔使溝粉、又唔使蒸，淨係用糕粉整就攪掂，乾手淨...

        發糕 唔係第一次整，有睇開我個 blog 嘅 blog 友都應該見過，不過其實之前整時都唔係爆得好靚。             早前喺 blog 友小女人 - 緊張大師度見到佢整個發糕爆得好靚，所以即刻問佢拎食譜試整，個食譜果然係堅喎！ ...

上次已經用 咗芝麻粉 嚟整 黑芝麻雪芳 蛋糕，今日就用十榖粉嚟整饅頭。 材料： 高筋麵粉   125 克 低 筋麵粉   125 克 十榖粉   50 克 泡打粉   4 克 老麵   50 克 糖   25 克 即用酵母   2.5 克 水   約 160 ...

噚日放假 喺屋企瞓到黃朝八晏先起身，夜晚 嗰餐又唔駛點煮，所以就有時間整冰皮月餅喇！   好耐之前 blog 友 Motonako A. 分享 咗個冰皮月餅食譜俾我，裡面有教埋整紫薯餡，不過上年因為同 Winnie 一齊整咗其他味道，所以無試過個食譜，今年就落實整呢個紫薯餡啦。...

星期日 Lily 入 嚟學琴，之後仲要將所有考試歌全部彈一次俾 Winnie 聽，因為就快要考試之餘，仲要佢見多啲 “ 世面 ” ，皆因佢係勁 “ 騰雞 ” ，就算對住我呢個識 咗三十幾年嘅 老表彈琴都會手騰腳震，完全發揮唔到應有水準，咁妳話點得呢！ 知佢到時彈俾 Win...

    既然都寫番個燒肉食譜，咁就唔差在寫埋做冬 嗰日 個飯後甜品 — 擂沙湯丸啦！ 材料： 黑芝麻   30 克 糕粉     1 茶匙 金獅糖漿     25 克 花生醬         10 克 糯米粉   100 克 糖   4 茶匙 滾水     2...

每年年初一去伯伯屋企拜年時，伯娘梗會蒸定一底蛋糕招呼我哋成班嘩鬼，因為真係個個都鍾意食，簡直就係老幼咸宜，我都唔例外，一定捧場。   但係我一直都後知後覺，上年先至發現原來食蛋糕係明符其實 嘅 “ 打爛齋砵 ” ， 因為有雞蛋嘛，唉 ……！！ 所以今年就醒喇，未到伯娘屋企已經不斷...

    今年係第一次整年糕，一向不甘於平凡嘅我，當然唔會就咁整底普通年糕啦！原本係諗住整白色嘅椰汁年糕 o 架，不過 Ernest 媽咪話俾我聽，原來椰漿食得多對身體唔好，而且新年前 Ernest 就係因為食得太多用椰漿整嘅年糕而食滯咗，小小人仔都辛苦到自己話要入醫院，你...

        今年一定要整芋頭糕呀，因為上年老竇讚好食，而且佢又好怕街賣嗰啲勁重五香粉味，所以今年要再 encore 呀！           不過，今次用咗個比較簡單嘅方法整 ( 查實係自己偷懶至真 ) ，真係慳水慳力，反而老竇話鍾意咁整多啲，皆因可以食到粒粒芋頭喎！ ...