2017年3月22日星期三

入爐玻璃煲

        老友屋企真係好掂,次次都可以儲夠超市印花換嘢,對我嚟講,儲個印花都拍得住增肥咁艱難,依家仲連米都唔係超市買,真係幾乎無可能會有印花。
 
        老友今次仲犀利,印花多到換完個超大 mixing bowl 同量杯後,都仲有好多剩,問我有冇嘢想換,既然係咁,我都唔客氣喇,就換個玻璃煲啦!
 

2017年3月14日星期二

2017年3月9日星期四

酵母素調味

        一直以嚟都有人話蠔係屬於素食,所以會用蠔豉去煮齋,但我就將蠔視之為一般海產,所以我唔會用嚟煮齋,即係煮素菜時連蠔油都唔會用。
 
        市面上大部份素蠔油唔單只味道唔似蠔油,我自己就覺得根本本身個味道都唔多好,所以我一直都無用呢樣調味料。有一日,突然間想嘗試用酵母素 (marmite) 去代替蠔油煮齋,前兩日終於試咗,效果唔錯,雖然同樣完全無蠔油味道,但覺得好味過用素蠔油哦!
 
 

2017年2月21日星期二

紅樓

        望住紅樓超過三十年,真係完全無諗過有朝一日有可能會消失於眼前!! 
 

2017年2月20日星期一

素肉骨茶

        今日用咗肉骨茶湯包嚟煲個素湯,用料有白蘿蔔、粟米、栗子、霸王花同蒜頭。
 
 

2017年2月11日星期六

黑芝麻紫薯鬆餅 Black Sesame and Sweet Potato Muffin

        知道 Charmaine 媽咪一向都鍾意芝麻同番薯,所以早幾日專登用呢兩種材料整 muffin,帶過去作為新年見面禮。
 
 

2017年1月25日星期三

自製乾香草

        早前老友整嘢食用剩咗好多新鮮香草,怕用唔切會變壞,畀咗我用好過浪費,但係真係有好多,我自己一個人短時間內根本都用唔到咁多,所以嘗試用低溫將佢焗乾,果然 OK 喎!
 
 

番薯鬆餅 Sweet Potato Muffin

        好耐無整 muffin,冷宮又無哂存貨,趁新鮮整好豆漿乳酪,跟手就整埋 muffin 啦!
 
 

2017年1月2日星期一

最後與第一

        時間真係過得好快,眨吓眼咁就已經過咗一年時間喇!!
 
        Happy New Year,新年快樂!祝各位新一年健健康康,愉快生活,事事順境!
 
 

2016年12月28日星期三

幫人交租

        趁假期得閒,寫番啲舊料先!
 
        早前同老表到灣仔一間 café 食嘢傾偈,叫咗個煙三文魚三文治伴沙律菜,個 set 包埋杯 cappuccino,盛惠 $78,如果要牛油果的話就要加多 $10。喺香港地出街食嘢真係好貴,俾出去嘅錢其實好大部份都係幫食店交租,真係用於食材上只係佔好少,所以我一向都甚少出街食。
 
        之後隔個禮拜我就動手再整一次個 set,唔單只多咗牛油果,麵包仲係用老表買俾我嘅 pumpernickel,拎我自己呢個 set 出去賣,肯定過百啦,哈哈!!