Bagel & Muffin

        之前整過幾次麵包俾 Ernest，有幸得到佢嘅 “賞識”，對上一次佢話不如整朱古力蛋糕啦，小朋友開到口，無話唔應承嘅！用番仙姐個無敵食譜整，應該佢會食得滋味啩！

 

 

南乳芋頭冰豆腐

        又到初一食齋日，今晚整南乳燜芋頭，但呢個餸個亮點唔係芋頭，而係冰豆腐，因為佢索滿哂南乳汁，超好味！

 

超恐怖！！

        今朝 (其實都差唔多中午) 起身之後就即刻去開機洗衫，之後先至去梳洗兼 “辦大事”，做埋早課之後啲衫就啱啱洗完可以晾，正當我拎出個洗衣機隔網準備清理裡面啲毛塵時，發現隻曱甴屍骸喺個網入面，嚇到我丟都丟唔切，晾到最後一件衫時，原來機底仲有啲殘肢同翼！！！嗰一刻我真係有諗過成機衫重新再洗過，但係諗吓重新再洗又要嘥多四機水，算吧，當無事發生過！！其實都唔係第一次㗎喇，真係好唔明究竟佢係點樣自投羅 “網” 嘅！！

 

 

泡菜炒飯 Kimchi Bokkeumbap 김치볶음밥

        啱啱又醃好咗泡菜，今晚用咗嚟炒飯。呢個炒飯又係出自 Maangchi 姨手筆，易煮又好味，我自己就做咗少少變化，更加啱自己胃口。

 

 

醬油麴涼拌青瓜

         醬油麴除咗可以用嚟醃肉之外，仲可以當成涼拌醬料用，呢次我試咗做涼拌青瓜。

 

海鮮意粉伴南瓜汁

        整好 pasta 之後，更係要趁新鮮即刻煮啦！今次我用咗青口同魚柳，再加個南瓜蓉做醬汁，簡單易整又好味！

 

Gennaro's Pasta

        哈哈，同一日內連整兩個 Gennaro 食譜，咪就係因為睇完 focaccia 條片時，又俾我發現埋整 pasta 條片囉！又係意大利人教整意大利麵，我都一於又跟！！！！

 

 

彩色雜菜沙律

       巡 blog 時成日都睇到好多 blog 友話紅菜頭點好食法，味道點甜法，但我自己都唔係好食到甜味，可能係因為我都只係用嚟煲湯，未試過就咁食，而且煲完湯又唔覺得啖湯特別甜，所以早幾日就買咗個紅菜頭返嚟整沙律，一於試試原味係點。

 

        以前我都好少買紅菜頭，因為覺得好貴，起碼要 $10 斤，嗰陣時買斤菜芯或者學斗白菜都只係 $6 斤左右。但依家買斤菜閒閒哋都 $12 斤，但紅菜頭都依然係賣 $10 斤，相比起上嚟就變得唔覺好貴！今次我將紅菜頭切粗粒後放滾水內略煮至微微軟身，味道果然好清甜，同我之前食嘅湯渣完全係兩回事，而啲菜葉就有少少似莧菜味道。

 

 

Gennaro's Focaccia

       早前上 Youtube 搵食譜時，無意中見到 Gennaro Contaldo 跟 Donal Skehan 一齊整 focaccia，個成品非常之靚，好吸引，而且 signor Contaldo 又係 Jamie Oliver 個師傅，應該信得過，唔會衰得去邊！

 

        好，就試吓佢個食譜，開工！！

 

真係激死人呀！！

        前後都只係相差四日，個價又再創新低！？！？真係激到爆！！好彩今日睇咗新 catalogue，盞燈嚟緊都仲係賣 $199.9，如果今年仲賣平咗的話，我真係要撞牆同咬脷！！！！