辣椒蘿蔔煮年糕

        做嘢真係唔好心急兼貪快，肯定會出事！！

 

        話說今日晏晝整年糕，開粉漿整粉糰時無逐少加水，一下子就加多咗喇，攪到個粉糰比較糊狀，都唔緊要啦，反正都入微波爐加熱 "叮" 熟，肯定會扯乾水份，但係入爐時又貪方便，一次過校 2 分鐘，咁又衰多鑊喇，成底粉糰熟透兼幾乎硬哂，好彩之後放入麵包機攪拌時慢慢加番水去搓，最終都能夠搓番軟熟，真係一額汗！！ ^^"

 

 

及時雨

        今晚一心準備偷懶食隔夜餸就算數，所以無落到街買餸，點知原來自己擺烏龍，所有隔夜餸已經食清都唔記得咗！！好彩及時雨到，打救咗我，咁就唔使落街買餸 lu，呵呵！！ ^^"

 

 

涼拌青瓜雲耳

        雖然我一向都唔多食凍嘢，但天氣炎熱嘅夏天都會食多咗涼拌菜，當中最簡單易做又受歡迎嘅就一定係涼拌青瓜！

 
 

今日的第一餐

        噚晚整落豆漿加乳酪種發酵過夜，今日瞓醒起身就可以用嚟預備第一餐。

 

 

赤味噌煮雜菜

        我多數都會用赤味噌嚟煮餸或燜餸，好少用嚟整麵豉湯，因為味道比較濃、比較鹹，唔係咁適合我口味。

 

        呢個煮雜菜其實同西式煮法都差唔多，一樣有落茄膏，只不過加咗少少赤味噌提味。

 

 

偷懶

        酷熱天氣警告又嚟過，真係喺屋企乜都唔做都會出汗，加上大懶蟲上身，唔願落街買餸哦！！好彩屋企仲有兩棵小棠菜，再浸啲粉絲、冬菇、木耳同枝竹，咁又攪掂咗兩餐喇，哈哈！

 

 

芒果蓉鴛鴦糯米

        以往整椰汁芒果糯米呢款甜品，我都會用新鮮芒果切片伴食，但今次就有啲唔同，用咗芒果蓉代替，一樣咁正！

 

 

窮人刺身，素食魚生！

        好耐好耐之前，印象中好似係媽咪話俾我知，以前日本啲窮人食唔起刺身，會用牛油果代替，望梅止渴吧，皆因剛好熟透嘅牛油果，口感軟滑豐腴，食落口真係有幾分似食三文魚刺身呀！

 

食得健康嗎？

        呢兩日天氣跟之前真係完全兩回事，唔單只氣溫低咗唔少，仲好大風、好涼爽㖭！夜晚瞓覺時唔使開風扇之餘，瞓瞓吓仲凍醒要搵被冚！

 

        今朝因為無特別事要做，所以瞓到好晏先起身，頭兩餐合拼埋一餐食，食完之後就出門去教琴。正當一砌準備就緒，諗住影完相就開餐之際，突然收到 Ada 電話，問我係咪好大風好大雨，我話無雨落，只係好大風，咁 Ada 就叫我不如立即過去同妹妹上堂，好過之後大風大雨時要出街，咁我當然係 say yes 啦！所以我就嗱嗱聲換好衫，塞隻蕉落肚就出門口，最終教完返嚟六點鐘先食第一餐呢！

 

 

椰汁香茅燜南瓜

        本來打算用椰漿及其他香料煮南瓜，做成一道帶東南亞風味嘅素菜，但細心諗清楚，原來馬拉盞唔係素呢！咁就索性順手清埋雪櫃盒清雞湯啦！