2012年11月6日星期二

"清" 蔥歲月……

一把年紀嘅我,想回復青蔥歲月就再無可能喇,不過 蔥歲月就大把機會!



好鍾意蔥油餅嗰種香蔥味,真係食極都唔厭,
煎緊
嘅時刻真係恨不得想即刻咬一啖!







今次嘗試將個麵糰好似整一般麵包咁發酵
45 分鐘,效果真係有唔同,
你睇,煎好
成品比起之前厚好多,仲鬆軟好多呀!

 



要食譜嗎?睇番《蔥油薄餅》啦!

5 則留言:

  1. 我好少整中式麵食, 感覺上複雜過整麵包
    [緊張大師-小女人回覆11/08/2012 08:53:25]班太,我都整到,對你無難度架,好好食味道好似外面買咁架
    [版主回覆11/08/2012 02:36:05]呢個易整過麵包好多!

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  2. 攪笑版嘅 " 清" 蔥歲月 !
    [緊張大師-小女人回覆11/08/2012 08:53:37]
    [版主回覆11/08/2012 02:36:15]

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  3. 緊張大師-小女人2012年11月8日 上午8:53

    我整過你呢個食譜架,第一次整得好掂好香同外面的味係差不多,但係整第三次失敗了.
    [版主回覆11/11/2012 02:04:30]我反而鍾意厚身喎!咁妳下次整時盡量將麵糰擀薄囉!
    [緊張大師-小女人回覆11/09/2012 08:47:45]唔....我都唔記得啦,整左咁耐但又恨食呢個包,就係整得太厚唔好味
    [版主回覆11/09/2012 02:30:02]哦,係呀,點解會咁㗎?點失敗法?

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  4. 似饅頭多過餅囉..蔥又唔多夠...
    [版主回覆11/09/2012 02:32:54]已經好多蔥㗎啦,搓得唔均勻,走哂去另一個度啫!再多蔥的話,個麵糰肯定濕到埋唔到欄喇,我依家都要落好多手粉呀!

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  5. 薄啲正啲喎..
    [版主回覆11/09/2012 02:30:52]我鍾意厚呀,好似食 pizza 咁,我要厚批!

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