2014年1月13日星期一

雜果仁香料 biscotti

         上個禮拜老表話佢好鬼死忙,想整 biscotti 都無時間。諗番吓,自己都真係好耐無整喇喎!
 
今次呢個 biscotti 用上好多唔同果仁同香料:合桃、腰果、
榛子、杏仁、豆蔻粉、玉桂粉、caraway
及 oregano,勁香、勁脆呀!





麵糰剛好焗至表面完全乾身,出爐後就趁熱即刻
切件最好,因為裡面未完全熟透,仲係少少
腍身就最容易切,又唔怕生麵糰黐刀。




參考食譜:《迷迭香紅莓乾意式果仁脆餅》。


 

4 則留言:

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    1. 係咁乾㗎,因為要預妳浸落 espresso 度一齊食嘛,如果唔係個餅就會即刻腍哂!

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  2. 回覆
    1. 我都好鍾意食,好香口呀,而且又好易整。

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