意式青醬 Homemade Pesto

        一直以嚟我都以為 pesto 就只係得一種配方，後尾先發覺原來只係一個統稱，凡係用綠色香草整嘅醬料都係叫做 pesto，所以選用嘅食材係可以好隨意咁依自己口味而選取。

 

        街外現成 pesto 我就一定食唔到喇，因為基本上都一定會有 parmesan cheese，所以又係嗰句，真係想食的話，咪唯有自己整囉！

 

 

惠州梅菜

        上次素友 Alice 過嚟學做阿茂時，專登送我一包惠州梅菜，惠州嘅梅菜就夠哂出名，真係要多謝呢位朋友嘅心意！

 

 

沙律

        天氣熱就最啱食沙律，唔係因為怕熱，而係感覺上好似唔係太怕生冷寒涼，我整嘅沙律就只係室溫，唔會雪凍㗎！

 

 

德國黑麥汁

        其實都已經知道有呢樣嘢好耐，但就一直都未飲過，直到早前行超市時無意中發現有得賣，問過好多素友又話個價都算平，即管買枝試試。

 

 

芋圓

        噚晚原本只係諗住煲芋頭番薯糖水，但諗諗吓又想整埋湯丸，因為好耐無食，心思思好想食到黏黏糯糯嘅湯丸。入到廚房，望吓望吓個芋頭，又突然間諗起早前上網睇到好幾個芋圓食譜，咁擇日不如撞日，反正都買咗芋頭，就整芋圓啦！

 

輪到自己喇！！

        上次幫老友整咗一大盆泡菜，今次輪到整番俾自己食喇！！

 

 

素友學做阿茂

        素友 Alice 同我一樣，唔鍾意食牙印包，偏愛歐陸式麵包。最近佢都想加入阿茂行列，試吓自己親手整麵包，所以早幾日佢就過咗嚟我屋企，同佢分享一吓我自己嘅製作經驗之餘，順便又食又傾。

 

 

心意

        前幾日收到 ex 個 whatsapp，話買咗份 XX 禮物俾我，問我幾時得閒喺屋企，佢拎上嚟俾我。咦，我咪已經同身邊所有人講好咗，呢日唔好再對我有任何動作，亦唔好旨意我會對你哋有咩表示，唔通到佢老人癡呆！？

 

        之後我哋傾咗一輪偈，佢離開時同我講，叫我自己多啲聽吓音樂啦！呢一刻我終於明白點解佢今年又突然重提呢一日，仲送禮物俾我，原來係別有用心，希望我可以聽多啲音樂舒緩情緒，早日康復。

 

 

 

素蛋黃醬 Vegetarian Mayonnaise

        一直都好想整呢個素蛋黃醬，因為食齋日都可以食嘛，但可惜唔係懶蟲上身，就係情緒唔好，無心情做多餘嘢！！趁今日比較得閒，又係食齋日，的起心肝整吧！

 

        其實用盒裝豆腐整就比較乾手淨腳，一開即用都得，但我自己就唔多鍾意，因為得個滑字，完全無豆香味，所以無論係煮餸定係整西點、甜品，我都係會揀番豆腐檔賣嘅豆腐。

 

 

泰國手信

        其實我一直都唔多朋友，因為我一向都好揀擇、好小心，宗旨係寧缺莫濫，重質不重量，好嘅話一個已經好足夠！尤其係當知道自己原來係有病之後，就更加懂得點去選擇人溝通，溝通唔到嘅，避得就避，以免影響自己，要學識自保！

 

        我依家嘅朋友，大部份都係由學生或學生家長關係開始，大家相處耐咗，溝通得到之餘又能夠彼此了解及關心的話，大家就會變為好朋友。之前收到嗰份驚喜加感動嘅禮物，送俾我嘅人就係由學生變成好友；今次送俾我呢份手信嘅人，就係由學生家長變成好朋友，佢每次去旅行都必定會買一份手信送俾我，真係好有我心！而呢位好友本身係一位護士，由我媽咪當年發病，到今時今日自己有事，佢都有俾到我合適意見同幫到我好大忙呢，真心要感激呢位好朋友！！

 

 

雲苓白朮冬瓜袪濕湯

        前兩日去街市買餸時，喺菜檔見到一樣貌似大節瓜嘅物體，問阿姐係乜嘢嚟，原來係冬瓜仔至真！！佢仲教我用雲苓、白朮、赤小豆同扁豆煲豬腱，話好袪濕喎！我同阿姐講我煲湯唔落肉，會唔會無味，佢叫我加紅蘿蔔同栗子，一定夠甜，我都係慌死無味，加多兩條粟米㖭！！ :D

 

 

超級驚喜、超級感動！！

        有日中心同事 whatsapp 我，叫我得閒就上去拎個郵件，我心諗，點解會有人知我工作地點同地址嘅呢，唔通我有資料俾人盜用咗嚟做犯法嘢！？