2015年1月11日星期日

失魂到爆!!

        前幾日整嗰啲貝殼蛋糕都幾乾身,整好出爐後即食就無乜事,但因為之後要趕住出去教琴,所以就由得佢放室溫攤凍,教完返嚟先再放入密實盒,返到屋企入盒時又食多件,已經發覺比較乾,以為係因為天氣實在太乾燥所致。
 
        噚晚再整第二輪時,發覺今次用嘅油量點解同上次唔同,check 啲之後,大鑊!原來上次計錯數,所有材料份量都加大一倍,唯獨係橄欖油份量唔記得加大,即係話只係用咗正確份量嘅一半,你話係咪死得呀,仲拎咗俾人食,真係救命呀!!!!
 
 

今日新整呢啲就無事喇,打醒十二分精神提自己嘛!而且
有過前幾日經驗,蛋糕表面可以做到無一層白粉,
但始終個邊緣都係好黐模,攪到脫模時好多
蛋糕邊位都係爛,究竟係咩原因呢!?
 
 
 

10 則留言:

  1. http://www.sbs.com.au/food/recipes/lemon-madeleines

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    1. 多謝 P 姐提供資料參考哦!

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    1. 咁妳搵次放棄整包,整呢個蛋糕啦,外脆內軟,好食㗎!

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    1. 妳又未整過呀,試吓啦,唔難整,好鍾意佢外脆內軟質地。

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  4. 我連食都未食過,就更加係唔識喇,不過,睇見都好靚喎!

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    1. 哎喲,點解無人幫到我呀!

      我呢個真係唔靚呀,邊位爛哂!

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    2. 其實我耐無整都會忘記的,但用左你送我的模十分靚呀成個貝殼樣出晒來,只是馬上吃就十分好吃第二天淋晒啦.

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    3. 我有送妳呢個模嗎?我完全無哂印象哦!!

      即日放耐咗都已經無咁好食喇!

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