2016年9月5日星期一

和風沙律 & 迷迭香焗薯

        喺製作呢個沙律同焗薯時有好幾個第一次:加迷迭香一齊焗薯仔、用蒟蒻做沙律、翠玉瓜刨片做沙律、製作日式沙律汁。
 
 
西式跟和風 crossover 的一餐。






薯仔刨皮切件,加油拌勻後再灑上迷迭香、黑椒
同鹽,入爐焗至金黃,薯肉熟透即成。






蒟蒻原本應該要加調味醃過先好食,但我又試懶蟲上身,
直接加入關東煮材料內一齊煮到入味就算!


2 則留言:

  1. 我焗薯仔,都喜歡加香草咖,迷迭香是其中。

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    1. 係呀,真係香好多,兼且提升食味。

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