香草吞拿魚薯粒

        吞拿魚同薯仔係出奇地夾，非常好味！記得我第一次整吞拿魚薯仔菜式時，當啲吞拿魚一放落鑊度爆炒，啲香味真係好勁、好吸引，吸引到我老豆都要走入嚟廚房話好香呢！

材料：
罐頭礦泉水吞拿魚
薯仔
乾蔥頭
羅勒 ( Basil )
百里香 ( Thyme )
白酒

調味料：
鹽
糖
OK 汁
蛋黃醬 / 沙律醬 ( Mayonnaise)
芥茉醬

- 薯仔刨皮後切粒，炸至金黃色後瀝乾油份，備用。

- 罐頭吞拿魚先隔去水份；乾蔥頭去衣後切碎。

- 燒熱油鑊，先爆香乾蔥頭，加入吞拿魚，灒酒，盡量炒至乾身。

- 之後加入調味料，兜勻後，加埋之前預先炸好嘅薯粒同香草，兜炒至所有材料均
  勻就得喇。

        雖然菜式簡單易做，但味道就相當不錯，用嚟做伴菜都幾好呀！

P.S.  啲薯仔我係用微波焗爐個「健康油炸食物」功能焗 o架，只需加入少量食油與薯仔粒撈勻，之後放入焗爐內，一按制，就變成咁樣啦！真係好方便，最重要係唔駛我處理炸完薯仔果鑊油！ 不過今晚一時手重咗，落多咗油去撈薯仔，所以有部份炸得過燶，變得焦黑！