2014年12月25日星期四

黑椒雜菜豆腐伴菜飯

        天氣凍都唔緊要,但就唔好落雨囉,攪到又凍、又濕、又寒,匿喺屋企都懶到唔願郁,乜都唔想做,不過始終都要攪掂好基本三餐。求求其其所有材料煮埋一碟就算,之前食剩幾條菜,用嚟做菜飯啦!
 
 

材料:
豆腐
翠玉瓜
雞髀菇
蒜片

調味料:


黑椒醬

- 所有材料洗乾淨後切粒,豆腐放滾水內汆水,盛起瀝乾水份。

- 燒熱油,爆香蒜片,加入翠玉瓜兜炒,然後落黑椒醬及少量水兜勻。

- 翠玉瓜煮至微微軟身後,將豆腐同雞髀菇落鑊,兜炒片刻。

- 加適量鹽、糖調味後即可上碟。

 
咁就攪掂好一個懶人餐喇!






冬天食辣除咗可以 醒神之外,食後仲覺得暖笠笠哦! ^^







Notes
- 若果加入豆腐後仍有出水的話,可用生粉水埋芡。

- 菜飯做法,請參考《糖醋排骨菜飯》。



4 則留言:

  1. 哩個飯都唔錯呀~~我都好怕又涷又濕又落雨……

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    1. 係啦,最憎呢啲天氣!!

      呢個懶人餐 OK 㗎!

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  2. 我都最怕咁嘅天氣,真係會抑鬱症發作。

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    1. 天氣一轉濕我就好唔妥,個人又攰又易頭痛發作,止痛藥都食多幾粒!!

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