不過今年唔知點解天氣咁快變得好乾,我啲手指依家已經乾到爆哂喇!
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材料:
黑豆 160克
黑豆 160克
黑芝麻粉 60克
糖 40克
水 1000毫升
今次整豆漿所用嘅豆、水同糖嘅份量比例,係參考咗 Rachel 嘅食譜。
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- 黑豆洗淨後用水浸過夜,到第二日用之前再清洗多次直至水清澈。
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- 將黑豆瀝乾水份後,放入攪拌機內,加入黑芝麻粉同水,攪打成豆漿。
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- 將豆漿隔渣,倒入鍋內,以中慢火煮滾,記得邊煮邊以木勺攪拌,徹底煮熟透
就 OK。
就 OK。
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今次係我第一次整芝麻黑豆漿,所以自己未飲之前,先考敬媽咪,一齊分享!
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一杯自家即製新鮮豆漿,加一件蔥油餅,就成為咗我今日
一個充滿北方風味嘅 tea-lunch 喇!
一個充滿北方風味嘅 tea-lunch 喇!
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飲之前再額外加入黑芝麻粉同小麥胚芽,立即成為一杯高纖兼
營養豐富嘅香濃豆漿。
營養豐富嘅香濃豆漿。
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之前喺 Louisa 屋企就飲過 Frankie 整嘅豆漿,今次到我整番俾佢哋飲喇!
Notes:
- 煮豆漿時一定要邊煮邊攪拌,因為豆漿好易黐底。
- 豆漿必須徹底煮滾先至可以要嚟飲,請參考「自製豆漿煮法」。
- 糖與芝麻粉嘅份量可因應自己口味而增減。
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