2009年10月18日星期日

杏仁乾果燕麥方塊 Almond & Dried Fruit Oat Flapjacks Square

        今次呢篇 blog 其實應該係post 出嘅,點知 Yahoo! Blog 又唔知發咩神經,完全 upload 唔到相,試咗好耐都唔得,卒之都係要放棄,留番今晚先再 post 過,真係激死人呀! 唔通真係要好似其他 blogger 咁搵定個新地盤,仲要做定 backup?真係煩死人喇!

        上次整完呢個黑豆燕麥方塊之後,食過番尋味,連我老豆都話好食,仲話要拎啲帶去農場俾朋友食 o添,於是我就叫佢將剩低果全部拎走,咁所以我就無得食喇,唯有日自己再整多次。不過今次就用過其他材料配搭,用較多乾果,少啲豆渣,







材料:
牛油                     70 克
砂糖                     30 克
麥芽糖                 1 湯匙

燕麥片                 180 克
黑豆渣                  30 克
杏仁條                  20 克
杏桃乾                  20 克
紅莓乾                  20 克
提子乾                  20 克
糖漬橙                  20 克
冧酒                      適量

- 先將方形慕斯圈用牛油紙包好,然後喺圈內搽油。

- 燕麥片同杏仁條放入焗爐內,用180 °C 烘焗 8 分鐘。

- 將所有乾果剪碎,然後用冧酒浸泡。

- 將牛油、糖同麥芽糖放入煲內用慢火煮溶,熄火後待暖。

- 加入燕麥片及豆渣拌勻後,再加埋杏仁條同乾果一齊攪勻。

- 將混合物倒入模內,然後用匙羹壓實壓平。

- 放入已預熱 180 °C 嘅焗爐內,焗 25 - 30 分鐘至顏色變得金黃。

- 出爐 10 分鐘,小心將模脫去。

- 攤凍之後切成方塊享用。
 
以上材料份量可做一盤 6 吋 X 6 吋嘅燕麥方塊。

 

 哋係咪覺得今次焗得靚好多呢?勁金黃色,好吸引呀!


 

6 則留言:

  1. 好健康噃.......
    唔計顏色, 有d馬仔feel.....
    [版主回覆10/19/2009 23:39:00]        大特寫似馬仔咋,真實唔似 o架!就算似都唔出奇,果隻叫黑糖馬仔嘛!         當妳仔細咁睇清楚食譜,其實都唔係好健康咋!哈哈!        

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  2. 呢個, 我好有興趣呀!
     
    [版主回覆10/19/2009 23:46:00]        有興趣就整啦,呢個燕麥方塊都算係烘焙食品中叫做好易做呀!有份食過 嘅都讚好味呢!

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  3. 好靚呀
    [版主回覆10/22/2009 01:55:00]        多謝讚賞!

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  4. look so nice~~
    [版主回覆10/23/2009 23:52:00]         Thank so much!

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  5. 喂,我又要食。
    [版主回覆11/03/2009 01:36:00]        好,妳用 嚿 scone 同我交換啦!

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  6. i made it too
    [版主回覆10/29/2012 23:23:02]Oh really, how is the taste? Is it good?

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