醬油麴涼拌青瓜

         醬油麴除咗可以用嚟醃肉之外，仲可以當成涼拌醬料用，呢次我試咗做涼拌青瓜。

 

只需用少少醬油麴、味醂同麻油將青瓜拌勻，

已經好夠味，清爽鹹鮮都有齊！

 

 

 

醬油麴做法，請參閱《紅麴醬油麴》。