2016年10月31日星期一

罌粟籽 bagel

        自從買咗麵包機之後,真係好少自己親手整麵包,一來無太多時間容許我慢慢等發酵同焗,二來就係一個字,懶!!臨瞓前倒哂啲材料落部機度,預校好時間,第二朝起身就已經整好,雖然我其實唔多鍾意麵包機整嘅麵包,因為實在太軟熟,唔係我杯茶,但總好過要自己整或出街買 "化學" 包食囉!
 
        早幾日終於的起心肝整番一次 handmade bread,皆因目標人物唔係自己,係 Ernest 婆婆,佢好鍾意食 bagel 㗎!只要係為身邊入而做的話,動力就會大好多,如果只係整俾自己食的話,真係懶得就懶囉!!
 
 
今次啲 bagel 係咪焗得好靚呢?
 
 
 
 
 
 
因為我今次試咗用黑糖水嚟幫個麵糰
汆水,所以顏色咪會深啲囉!
 
 
 
 
 
 
正在第一次發酵當中。
 
 
 
 
 
 
留番起兩個俾自己同老表,用嚟整漢堡,
我呢個就係番薯蓉素黑椒雞扒漢堡。
 
 
 
 
 
 
自己整好過俾幾廿蚊去買個 "自創" 漢堡啦,
根本就係幫人交租同賣廣告!!

 
 
 
 
老表嗰個就係泡菜煙三文魚漢堡。
 




Bagel 做法請參閱《猶太麵包配蜜糖藍莓忌廉芝士醬》。


6 則留言:

  1. 回覆
    1. 多謝妳呀謙盈媽媽,妳都整啦!

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  2. 真係好靚~~加埋餡一流呀!

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    1. 妳個都好靚呀,又係有好正餡料,其實拎出去賣真係一啲都唔差呀!

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    2. 嘻嘻~~都係做多幾次先有咁嘅樣,不過自己整最好就係咩口味都得^^

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