雪菜節瓜粉絲湯

        今日因為係初一，所以煮齋食呀。

材料：
雪菜
節瓜
粉絲
鮮腐皮
素雞粉

        先將雪菜浸水約15分鐘，等佢無咁鹹，然後切碎；節瓜刮皮洗淨、切件備用；粉絲用水浸至軟身；鮮腐皮略沖水洗淨。煲滾水後，先落節瓜同雪菜，等雪菜可以煲耐啲、出味啲，當節瓜差不多腍身時，就可以加埋粉絲，滾幾滾後，最後落埋鮮腐皮，滾一滾就得，如果唔係，啲腐皮就會爛哂，加少少素雞粉調味就OK 啦！唔好以為無落肉滾湯會好 "寡"，因為落咗雪菜，啖湯都幾鮮味 o架！