高纖雜菜燕麥粥

        今晚煲呢個粥相當健康、有益、又好食，而且仲好高纖維呀！不但用咗幾種蔬菜，仲落埋燕麥片落去煲 o添，所以真係夠哂健康。

材料：
番茄
罐頭忌廉粟米
紅蘿蔔
免治豬肉
珍珠米
燕麥片

醃料：
鹽
糖
生抽
粟粉
油

調味料：
鹽
雞粉

星期一果日 Louisa 送咗兩個荷蘭牛茄俾我，咁啱今日又要用，
咁我就唔駛買喇！。

- 洗乾淨米，用水浸約一個鐘。

- 紅蘿蔔刨皮後切粒；豬肉用調味料醃好。

- 水煲滾後落米，用中火煲約 10 分鐘。

- 之後加入紅蘿蔔，煲番滾之後轉中細火煲多 15分鐘，之後放入真空煲內。

- 幾個鐘後將內鍋拎出，用中大火煲番滾後，加入燕麥片同免治豬肉，拌勻。

- 番茄洗乾淨，去蒂、切粒，加埋落粥度一齊煲。

- 煲至適合嘅濃稠度後，就加入少量鹽同雞粉調味，拌勻後熄火，食得！

Notes：
- 煲粥時切記唔好將煲蓋冚實，要留有小小虛位，否則一定煲瀉。

- 間唔中就要攪一攪佢，以妨黐底。

- 番茄要放到最後先落，因為煲太耐就會腍哂，甚至會煲到溶哂。

- 加入麥片後，如發覺粥變得太稠時，可適當地加水。