2016年11月26日星期六

椰菜花飯

        近排好流行椰菜花飯,無論係飲食網頁、電視節目、以至係營養餐單都有提及,因為相比起米飯,碳水化合物少好多,食咗都無咁易增磅,而且簡單易煮,無技巧可言。
 
        早前買咗個巨型椰菜花,一半用嚟煮,另一半就試整咗椰菜花飯。
 
 

材料:
椰菜花

調味料:

黑椒

- 椰菜花切件、切莖,洗乾淨後再切成細件。

- 放入食物處理器內,用繼續攪打方法將之打成細碎狀。

- 燒熱油,倒入椰菜花碎兜炒至略軟身。

- 加入調味料,兜勻即成。
 
 
食得到椰菜花嘅清甜味道,但如果真係長期靠佢
當飯食的話,我覺得都應該唔係咁夠飽肚。
 
 
 
 
 
 
呢餐就配咖喱雜菜一齊食。
 




Notes
-
如果無食物處理器的話,可以放入一般攪拌機內,加入大量清水攪打至細碎,之後
  過篩瀝乾水份即可。




4 則留言:

  1. 係?我反而唔知呢~~哈哈~~間唔中一餐都可以,長期食真係唔夠飽!

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    1. 係呀,上 Youtube 都好多條關於椰菜花飯嘅片。

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  2. 使乜咁煩呢?,我周時買個椰菜花返來,用D蒜蓉炒一陣,落D清水或鷄湯,煮淋就當飯食,不知幾好味喎,都幾飽咖。

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    1. 啲鬼要當飯食嘅心態咪好似我哋中國人咁食齋時要食齋雞、齋魚、齋鵝、齋牛腩、齋鮑魚咁囉,哈哈哈哈!! XD

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