赤味噌煮雜菜

        我多數都會用赤味噌嚟煮餸或燜餸，好少用嚟整麵豉湯，因為味道比較濃、比較鹹，唔係咁適合我口味。

 

        呢個煮雜菜其實同西式煮法都差唔多，一樣有落茄膏，只不過加咗少少赤味噌提味。

 

 

偷懶

        酷熱天氣警告又嚟過，真係喺屋企乜都唔做都會出汗，加上大懶蟲上身，唔願落街買餸哦！！好彩屋企仲有兩棵小棠菜，再浸啲粉絲、冬菇、木耳同枝竹，咁又攪掂咗兩餐喇，哈哈！

 

 

芒果蓉鴛鴦糯米

        以往整椰汁芒果糯米呢款甜品，我都會用新鮮芒果切片伴食，但今次就有啲唔同，用咗芒果蓉代替，一樣咁正！

 

 

窮人刺身，素食魚生！

        好耐好耐之前，印象中好似係媽咪話俾我知，以前日本啲窮人食唔起刺身，會用牛油果代替，望梅止渴吧，皆因剛好熟透嘅牛油果，口感軟滑豐腴，食落口真係有幾分似食三文魚刺身呀！

 

食得健康嗎？

        呢兩日天氣跟之前真係完全兩回事，唔單只氣溫低咗唔少，仲好大風、好涼爽㖭！夜晚瞓覺時唔使開風扇之餘，瞓瞓吓仲凍醒要搵被冚！

 

        今朝因為無特別事要做，所以瞓到好晏先起身，頭兩餐合拼埋一餐食，食完之後就出門去教琴。正當一砌準備就緒，諗住影完相就開餐之際，突然收到 Ada 電話，問我係咪好大風好大雨，我話無雨落，只係好大風，咁 Ada 就叫我不如立即過去同妹妹上堂，好過之後大風大雨時要出街，咁我當然係 say yes 啦！所以我就嗱嗱聲換好衫，塞隻蕉落肚就出門口，最終教完返嚟六點鐘先食第一餐呢！

 

 

椰汁香茅燜南瓜

        本來打算用椰漿及其他香料煮南瓜，做成一道帶東南亞風味嘅素菜，但細心諗清楚，原來馬拉盞唔係素呢！咁就索性順手清埋雪櫃盒清雞湯啦！

 

 

老黃瓜羅漢果霸王花湯

        今日係小暑，但反而無上個禮拜咁熱，喺廚房做完一輪嘢都無身水身汗。

 

        原本應該買冬瓜煲湯消暑，但早兩個禮拜已經煲過冬瓜，所以今餐就用老黃瓜煲湯。其實都唔知加霸王花落去夾唔夾，只係純粹多一樣餸，不過都唔緊要啦，反正霸王花又唔係藥材，應該食唔死，唔會中毒，呵呵！！

 

 

買慣買熟

        噚日去菜檔買絲瓜，因為依家地方淺窄嘅關係，好多時啲嘢都係放入檔口內，無得自己揀，只可以叫檔主拎俾我，菜檔姨姨揀好兩條絲瓜，秤好兼計好哂錢話俾我聽後，突然又換過第二條俾我，我問佢做乜事，係咪爛，菜檔姨姨話唔係，只不過好老，話我成日幫襯買慣買熟，唔俾嗰條我喎，之後仲收平我㖭！

 

        其實我都絕少好似啲師奶咁同啲檔主 / 阿姐打牙較，係粉麵檔個哥哥就會講多兩句，不過佢哋真係認得我，所以好多時都會話我知邊樣好邊樣唔好，有時仲會教埋我點揀。

 

 

給同事們的班蘭雪芳蛋糕

        Miss 約咗我哋成班導師及同事聽朝一齊飲早茶，順便講番今日同學生做評估嘅表現，難得全部人到齊，整個蛋糕俾大家啦！

 

 

臨時變卦

        前兩日去菜檔買菜時，個菜檔阿姐搭咗條又靚又粗大嘅蔥俾我，當時我一見到就即刻諗住用嚟整蔥油餅。

 

        但係到咗今日準備開工前，突然之間諗到要企喺個熱廚房之餘，仲要對住個煮食爐慢慢煎餅，就即刻打退堂鼓，改為整呢個香蔥全麥包，麵糰發酵好之後入爐焗，唔使企喺度陪住佢一齊熱嘛！