臨時變卦

        前兩日去菜檔買菜時，個菜檔阿姐搭咗條又靚又粗大嘅蔥俾我，當時我一見到就即刻諗住用嚟整蔥油餅。

 

        但係到咗今日準備開工前，突然之間諗到要企喺個熱廚房之餘，仲要對住個煮食爐慢慢煎餅，就即刻打退堂鼓，改為整呢個香蔥全麥包，麵糰發酵好之後入爐焗，唔使企喺度陪住佢一齊熱嘛！

 

 

因為突然間先改變主意，所以無預備到任何中種、湯種，

更加無得低溫發酵過夜啦！好彩冷宮常備老麵種呢！

 

 

 

 

 

麵包做法請參考《燕麥包》。