2015年7月2日星期四

臨時變卦

        前兩日去菜檔買菜時,個菜檔阿姐搭咗條又靚又粗大嘅蔥俾我,當時我一見到就即刻諗住用嚟整蔥油餅。
 
        但係到咗今日準備開工前,突然之間諗到要企喺個熱廚房之餘,仲要對住個煮食爐慢慢煎餅,就即刻打退堂鼓,改為整呢個香蔥全麥包,麵糰發酵好之後入爐焗,唔使企喺度陪住佢一齊熱嘛!
 
 

因為突然間先改變主意,所以無預備到任何中種、湯種,
更加無得低溫發酵過夜啦!好彩冷宮常備老麵種呢!
 
 
 
 
 
麵包做法請參考《燕麥包》。
 
 
 

6 則留言:

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    1. 妳講得無錯,夏天發包真係快靚正!

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  2. 外形好靚呀~~但好像看不見葱呢XD

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    1. 其實係我刻意唔俾蔥見光㗎,因為通常果乾、蔥花之類如果喺表面的話就一定會焗到燶!

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  3. Kestrel, 啲蔥去晒邊呀?天氣熱成咁,我都懶入廚

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    1. 啲蔥收哂入去麵糰裡面呀,因為如果 "露面" 的話肯定會焗到燶哂!

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