辣椒蘿蔔煮年糕

        做嘢真係唔好心急兼貪快，肯定會出事！！

 

        話說今日晏晝整年糕，開粉漿整粉糰時無逐少加水，一下子就加多咗喇，攪到個粉糰比較糊狀，都唔緊要啦，反正都入微波爐加熱 "叮" 熟，肯定會扯乾水份，但係入爐時又貪方便，一次過校 2 分鐘，咁又衰多鑊喇，成底粉糰熟透兼幾乎硬哂，好彩之後放入麵包機攪拌時慢慢加番水去搓，最終都能夠搓番軟熟，真係一額汗！！ ^^"

 

 

材料好簡單，只有白蘿蔔、青紅尖椒同冬菇，

加少少蠔油煮已經好鮮味。

之前買襯青尖椒都唔辣，前日去菜檔見到有兩款，平時買開

比較粗身、比較 pau3 身的一款原來係唔辣，今次試吓

買另一款比較窄身、比較實淨嘅就辣到跳舞，

食到成頭汗，超刺激，以後知道點揀啦！

煲定番薯糖水解辣哦，呵呵！！

想自己製作年糕嗎？有興趣的話可參閱《自製米粉及年糕》。