2015年3月5日星期四

五香豆乾甘筍絲

        今晚要食齋,整咗個超簡單懶人菜,切完絲就落鑊炒,咁就攪掂喇!
 
 

材料:
紅蘿蔔
五香豆腐乾
薑絲

調味料:
五香粉


香菇粉
麻油
辣椒油

- 紅蘿蔔刨皮,洗淨後切絲;五香豆腐乾略沖洗後切粗絲。

- 燒熱油,先將薑絲同豆腐乾爆香,然後加入紅蘿蔔。

- 加入適量調味料,兜炒均勻後加少少水,冚上鑊蓋煮至紅蘿蔔軟身。
 
- 最後灑上麻油及辣椒油,兜勻後即可上碟。
 
 
我最怕就係切紅蘿蔔絲,又硬又實,真係切到蚊都瞓,
所以索性用 food processor 代勞,慳水慳力,
真係超級懶人菜哦,呵呵!
 





我自己都幾鍾意五香粉味道,但一定唔可以
用得太多,否則味道過濃,適得其反!


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