2015年11月23日星期一

咁都得!?!?

        早排整過兩次發糕,兩次都爆唔開!!
 
        第一次整完之後,以為係包泡打粉過咗期,無哂 "威力",所以發唔起,於是走去買過包新嘅返嚟再整過,點知結果都係一樣,真係抓爆頭!! ~X(  左諗右諗,都唔知發生咩事,明明不嬲都係咁整,又無量錯材料,又無做錯步驟,火力又校到最猛,無得再諗嘅情況之下,唯有係懷疑包低筋麵粉,印象中之前一直都係用日本粉整,自從買韓國粉之後好似都未整過發糕。好,又試吓買番包日本粉嚟整,睇吓又點!!!
 
 
頂!!有無攪錯呀,真係一用番日本粉整就即刻
爆到阿媽都唔認得,咁都得呀!!! :-w

 

 

食譜及做法請參閱《超靚爆發糕》。


10 則留言:

  1. 係呀,材料牌子唔同,真係有機會効果唔同咖,我都試過呀?

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    1. 真係激鬼死,粉都要買兩種放屋企!

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    2. 會唔會係兩種粉的吸水度都唔同呀?

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    3. 真係唔清楚,不過以後都要買定包日本粉放屋企囉!!

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    1. 係囉,其實次次都爆得好靚,所以爆唔開都真係好出奇!!

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  3. 這種蛋糕要爆才是成功嗎?我未食過發糕。

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    1. 呢個唔係蛋糕嚟㗎,我之所以成日會整就係因為無蛋,方便食齋日都可以食。

      呢個係傳統中式發糕,有人會叫佢做鬆糕,舊式粥店都會有得賣,老人家最鍾意用嚟拜神,因為 "發" 呀嘛,所以越爆得開越好。

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    1. 係囉,諗住都係一樣低筋粉,只係唔同牌子啫!

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