素代葷食

        素友最鍾意用牛油果加醬油同 wasabi 當魚生刺生咁食，嘅然係咁，不如就用牛油果嚟整個素魚生飯做第二餐啦！:x

 

       第三餐有乾燒伊麵同綠豆沙，個乾燒伊麵同樣都係素食版，之前一向都係用開蠔油同蝦子煮，今次就改用赤味噌。原本都想用番韭黃嚟整，但行勻成個街市檔檔都係斷紮賣，為咗少少買一大紮，我真係唔會咁做，喺冰格拎啲蔥段嚟用算數！！

 

 

 素魚生飯除咗有牛油果之外，仲有青瓜、

甘筍同自家醃製酸蘿蔔。

 

 

 

 

 

 

食時加少許飯素提味，再加埋柚子醋同

wasabi，撈勻就食得喇！

 

估唔到用赤味噌嚟煮味道都唔錯喎，

加少少香菇粉吊一吊味仲正！

 

呢個係非一般嘅綠豆沙，除咗有綠豆同必落嘅臭草

之外，仲有日本昆布、麥米同海底椰㗎！

 

我習慣將啲綠豆洗淨浸過夜，今朝起身一睇，幾乎

吸乾哂所有水，攪到面頭嗰啲豆同麥米

無水浸住，發哂芽呀！！

乾燒伊麵做法請參考《蝦子乾燒伊麵》。