2016年6月22日星期三

與素友見面

        同人出街食飯,一定係只會我就人口味,叫佢選擇自己想食嘅嘢,從來都唔使人去就我,因為其實我乜都係咁食,又唔太計較好味與否,總之食得落肚就得㗎喇!我成日都提住喺口唇邊,呢個世界仲有啲人係連飲啖乾淨清水都係一種奢侈,真係唔好食得咁 "招積"!!我唯一唔食嘅嘢就係有臊 / 羶味食物,偏偏呢類食物就涵蓋甚廣,牛肉啦、奶類製品啦、羊啦、鴨啦、鵝啦 ……… 而且我由細到大都唔係食肉獸,飲食習慣都以蔬菜為主,所以攪到成日俾人話我揀飲擇食、偏食,後來喺「素食青年」群組度見到好多素友分享類似經驗,先知道原來其實都係一種對飲食習慣嘅歧視,好多素友都覺得好煩惱,甚至有諗過放棄食素,因為真係受唔住身邊人嘅 "指控"。呢個世界真係好多人唔識得尊重同包容人,永遠都硬係要將自己嗰套加喺人身上,做得到就認同你,做唔到呢?呵呵,咁你就慘囉,注定一世俾人話!!難怪輔導姑娘都同我講話我無錯,只係世人問題。所以我都習慣咗自己就人好過要人就我,如果咁啱嗰日係要食齋的話,我就一定唔會應約,費事煩,人家知道你要食齋,就好自然話會就我,但其實對方係唔鍾意食素的話,食得唔開心、唔暢快咁去就我的話,咁就無謂啦!
 
        最近喺群組度識咗個素友,大家都好啱傾之餘,原來仲住埋同一區,噚日就約咗嚟見面,素友帶咗我去市中心間「友間齋舖」食 tea 兼傾偈,今次就唔使互相遷就對方口味都可以食得舒服,食得開心,同埋又再一次證明,搵人傾偈真係要搵番同人星球嘅人先好傾,真係舒服好多,可以講到真心嗰句出嚟!
 
 

2016年6月20日星期一

是日三餐

        真係唔到你唔信,呢幾日開始食番足一粒份量嘅藥,個人即刻輕鬆得多,今日心情仲幾好,好到有心情做無謂嘢,幫三餐影哂寫真!
 
 

2016年6月14日星期二

罐頭鯖魚

        早排去超市買嘢時無意中俾我見到有罐頭番茄鯖魚賣,一見到罐嘢就即刻諗起 Manngchi camping stew,見罐鯖魚又唔係貴,幾蚊雞買一次試吓再整多次,順便清埋啲泡菜,咁就可以重新再醃過新泡菜喇!
 
 

2016年6月9日星期四

紫米素粽

        學老表話齋,原來唔經唔覺已經九年!!
 
        近呢幾年,無論我去探佢定係同人講起件事,我都已經無再有好傷痛嘅感覺,無再喊,無再流淚,但原來其實自己都仲係未完全放得低,噚日去探佢時,睇睇吓張相,又試不其然咁流淚,證明我呢段時間情緒真係好唔好!
 
        同輔導姑娘傾偈時,呢個話題一定走唔甩,因為呢樣嘢先係主角,為今時今日嘅我正式揭開序幕!同姑娘傾傾吓都可以泣不成聲,完全講唔到落去,真係無諗過自己個反應會咁大,仲以為 "泣不成聲" 只係當年警察及醫護人員正式將佢帶走,真真正正咁離開咗我,知道我倆永遠分隔兩地嗰一刻先會出現!記得姑娘當時都話已經相隔咗咁多年,依家提番起都仲係咁傷痛,仲問咗我一句:「你無事嘛,你得唔得?」不過,姑娘話俾我聽,其實媽咪一直都同我繼續生活緊落去,因為原來我一直都帶住媽咪嗰一份信念去生活,所以先至會對一路不斷遇到唔開心嘅事變得 "麻木"、"理所當然",感覺上唔覺得係一件咩事,但其實始終都係對我有一定影響!
 
        學識包粽之後,以後每年我都會包素粽送俾媽咪,就當係我倆一齊 "做節"
 
 

2016年6月7日星期二

混血 bagel

        今日整咗個混血 bagel,老竇係 bagel,阿媽係 focaccia,你哋明唔明我講乜呢!?!?
 
        其實係將整 focaccia 嘅副材料,包括新鮮迷迭香、橄欖、蒜蓉同黑椒全部擺哂落去個麵糰度一齊搓囉!
 
 

2016年5月26日星期四

乳酪蜂蜜英式烤餅 Yoghurt Honey Scone

        早前見老表 Facebook 度分享咗一個韓國飲食製作短片,係教整 scone,成品個樣望落好似 KFC 嗰款 scone 咁樣。Scone 食譜都試過好幾個唔同做法,反而呢款就真係未試過,見做法都好簡單,即管又試吓先!
 
 

2016年5月19日星期四

蕎麥包 Buckwheat Bread

        經 blog 友小月介紹之後,依家蕎麥已經成為屋企長期存貨,多數會用嚟整沙律,間唔中就會加入米內一齊煮飯,今次又有新嘗試,貪得意將蕎麥打成粉後整麵包。
 
        參考過一本麵包食譜,原來蕎麥比裸麥更少麩質,所以用量唔可以太多,最多只可以佔總麵粉用量 20%。可能就係因為用量較少,而且本身味道亦比較清淡,所以成品味道唔係太濃,不過仔細嚐味的話仍然可以食得到味道嘅。
 
 

2016年5月18日星期三

蓮子黑糯米渣咋

        食甜果然可以反映到我自己嘅情緒變化,有食藥、無食藥、落藥重、落藥輕都即刻睇得到!
 
        又要懶,又想食甜嘢,煲渣咋就最啱喇,洗乾淨哂所有材料,用清水浸過夜,第二日撻火煲腍就食得,完全無功夫可言!
 
 

2016年5月17日星期二

鬱金香

        有花收哦,收花人當然唔係我啦,係媽咪呢!!
 
        Winnie 前兩日行經旺角花墟,見到鬱金香超靚、超吸引,因為佢知我媽咪鍾意鬱金香,所以就買咗一紮送俾我媽咪。
 
 

2016年5月15日星期日

茄醬雜菜

        近排真係懶到爆,唔多想做任何嘢,如果唔使食的話,真係連飯都會唔煮!!