雙冬肉粒湯

        一個既簡單、又易煮o既湯：

材料：
冬瓜
冬菇
瘦肉
薑片

醃料：
糖
鹽
生抽
粟粉

        首先將瘦肉洗淨，切粒，然後用醃料醃好，今次我無加到油落去，係因為o的瘦肉唔係落鑊炒，所以唔駛驚黏鑊，同埋唔想滾出o黎o既湯好肥膩。冬菇預先用凍水浸軟，記得唔好貪快用熱水浸呀，媽咪話咁樣會令到o的冬菇變韌，想快o的浸軟o既話，就記得加o的砂糖落去o的凍水度，咁就 OK 啦。浸軟之後洗淨、揸乾水同去蒂，跟住切粒。冬瓜去皮、去瓤，切粒。

        煲滾水，先落冬菇、薑片、瘦肉，等佢地可以滾耐o的，比較出味，之後就落埋o的冬瓜粒，等到o的冬瓜粒都煲腍身就完成，最後加鹽調味，咁就大功告成，

        係咪好 easy 呢！