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無整麵包多士好一段時間喇，今次試吓加入提子乾同紅莓乾先。
之前整嚫多士都整唔到頂角，所以我放棄唔玩喇，點知今次又發到咁高，可能做到頂角都唔定，真係激死呀！
一脫模見到金黃色、脹卜卜，好想即刻食喇！
除咗加入乾果，今次仲加埋老麵一齊搓，所以個 texture 變得比較煙韌。加咗乾果之後，連 jam 都唔駛搽已經好好味呀！
頂頂頂..都唔知頂黎做乜, 好食d既咩..我都想整呀..不過....見人搓麵團要係台面撻2百幾次呀...依家熱屎辣辣 ,開冷氣都冇用喎....你都有今日呢..濕麵團呀拿[版主回覆07/20/2012 17:00:48]妳真係好力水呀！又收唔到電郵通知？[毛豆回覆07/10/2012 23:21:21]自己食冇所謂啦..最緊要質感好...我唔會買麵包機喎 , 一係唔做, 一係就手搓...我d粗人做開呢d粗重野架啦.同埋最主要我鐘意手搓過程果種感覺,真正去feel麵團既變化,太依賴機器既,唔係我杯茶.頂呀...完全收唔到電郵通知呀..入黎先知你覆左[版主回覆07/10/2012 16:22:50]咪就係無冚蓋先嚟發得咁好，依家咪想頂都頂唔到囉！妳知嘛，如果整到頂角方包的話，做三文治會比較容易同好睇啲嘛！妳無 food processor 或者 KA / Kmix 咩？同嚟預先搓好麵糰雛形真係可以慳番唔少力㗎！妳會唔會考慮買「億世通」部 cheap cheap 麵包機呀？幾百蚊貨仔，買嚟淨係搓麵糰都抵啦！我個 friend 話上網見好多人都有買呢部麵包機呀！濕麵糰唔緊要，搓耐少少都無所謂，最緊要係效果好嘛！
司司好靚仔, 要頂角, 麵檲份量要計得好準. 我好多時都懶得計, 飛蓋算數.[版主回覆07/20/2012 16:58:59]其實我已經係跟足整方包嘅食譜份量去整，但係都唔得，我都想知係個食譜有問題，定係爐溫、用水量、酵母………
頂頂頂..都唔知頂黎做乜, 好食d既咩..
回覆刪除我都想整呀..不過....
見人搓麵團要係台面撻2百幾次呀...依家熱屎辣辣 ,開冷氣都冇用喎....
你都有今日呢..濕麵團呀拿
[版主回覆07/20/2012 17:00:48]妳真係好力水呀！
又收唔到電郵通知？
[毛豆回覆07/10/2012 23:21:21]自己食冇所謂啦..最緊要質感好...
我唔會買麵包機喎 , 一係唔做, 一係就手搓...我d粗人做開呢d粗重野架啦.同埋最主要我鐘意手搓過程果種感覺,真正去feel麵團既變化,太依賴機器既,唔係我杯茶.
頂呀...完全收唔到電郵通知呀..入黎先知你覆左
[版主回覆07/10/2012 16:22:50]咪就係無冚蓋先嚟發得咁好，依家咪想頂都頂唔到囉！妳知嘛，如果整到頂角方包的話，做三文治會比較容易同好睇啲嘛！
妳無 food processor 或者 KA / Kmix 咩？同嚟預先搓好麵糰雛形真係可以慳番唔少力㗎！妳會唔會考慮買「億世通」部 cheap cheap 麵包機呀？幾百蚊貨仔，買嚟淨係搓麵糰都抵啦！我個 friend 話上網見好多人都有買呢部麵包機呀！
濕麵糰唔緊要，搓耐少少都無所謂，最緊要係效果好嘛！
司司好靚仔, 要頂角, 麵檲份量要計得好準. 我好多時都懶得計, 飛蓋算數.
回覆刪除[版主回覆07/20/2012 16:58:59]其實我已經係跟足整方包嘅食譜份量去整，但係都唔得，我都想知係個食譜有問題，定係爐溫、用水量、酵母………