警署

        仲以為呢世人都唔會有可能踏足警署㖭！又唔係俾差佬盤，又唔係領好市民獎，仲要唔見錢，真係越窮就越見鬼，帶埋錢打工！！

 

 

肉桂橙朱古力鬆餅 Cinnamon & Orange Chocolate Muffin

都唔明白自己點解永遠都淨係識得對人好，唔識對自己好，

永遠都係先顧及人哋感受，將人哋放喺第一位，

對任何人都係不問收穫地付出，

自己就好少顧及自己，

但最終受傷害嗰個咪又係自己！！！！

 

 

一料兩食

        之前真係勁潮濕，乾嘅衫掛喺度都變到又濕又軟身，牆身似俾人潑完水，地下又好似倒瀉水咁，仲濕到爆燈㖭呀！"爆燈" 唔係純粹加重語氣嘅比喻，而係真係濕到燈膽都爆埋，應該係因為濕氣太重而短路，一撳燈掣就即刻 "pop" 一聲燒咗個膽喇！！

 

        今日又整普羅旺斯燴雜菜 (ratatouille)，仲特登留起咗少少雜菜嚟整咗個 open sandwich 㖭！

 

 

韓國石鍋飯 Dolsot Bibimbap (돌솥 비빔밥)

        老竇買咗個石鍋返嚟幾年，都完全無咗件事，年年到咗天氣回暖時先記得又無整到韓國石鍋飯！趁呢個禮拜又凍番，快啲試整一次先！

 

 

素蘿蔔糕

        呢兩年過年 Ernest 媽咪都有送我蘿蔔糕，所以我自己都懶得整。

 

        大年初一去老表家團拜，表姐特別整咗個素蘿蔔糕俾我同大表嫂食，真係食過番噚味，其他食肉人都爭住要食！趁依家都仲買到靚蘿蔔，等我都自己整吓先！

 

        其實都知道唔用臘味整的話，應該要大大多加調味料，但因為我一向食得清淡，而且又怕榨菜會好鹹，所以都唔敢大刀闊斧咁落調味，結果係唔係好夠味囉！不過咁有咁好，反而食得出蘿蔔嘅清甜，係食咗幾廿年蘿蔔糕以來從未有過嘅滋味，始終不時不食係智慧，冬天白蘿蔔當造特別清甜好食！

 

 

烤焗茄子 Aubergine al Forno

        Facebook add 咗 Jamie Oliver 個專頁，原來佢都整好多 vegetarian recipes。呢個 Aubergine al forno 食譜一睇就已經覺得好吸引，而且材料又好簡單，不過有少部份食材我手上無，所以改用其他材料代替。

 

        整呢個烤焗茄子唔單只簡單，又唔使開鑊，最啱好夜先放工返到屋企時整，唔怕炒鑊聲音嘈到隔離上下左右。最正係灑面啲麵包糠料，有香又脆！

 

 

健脾番茄小米粥

        如果頭腦清晰兼無老人癡呆的話，咁你都應該會知道我家有個習慣，就係人日唔知點解會煲粥煎糕食！？雖然唔多明白點解會咁做，但我依舊年年照做，因為想將媽咪所做嘅嘢一路 keep 落去。

 

        呢個粥係之前睇電視嚴浩導演其中一條方，係一個健脾開胃養生粥，當時我只係抄低咗材料，無記低點整，所以我都係純粹用自己個方法去煲咋！導演條方原本係有落到瘦肉，但我就無喇，只係用香菇粉提味，我仲加埋原片燕麥一齊煲㖭。

 

 

泡菜蘿蔔海帶湯

        早幾日煮咗個韓式泡菜湯，因為新正頭買餸唔方便，所以最好就係用啲屋企本身已有儲備嘅食材，加上依家買菜貴都阿媽都唔認得，買白蘿蔔就最啱，又平又合時，正所謂冬食蘿蔔夏食薑，中醫角度天冷食白蘿蔔對健康有益㖭！加幾隻韓國生蠔，夠哂美味喇！！

 

        原本一心係買豆腐整嘅，不過初三嗰日街市好多檔口都未開，而且我教完琴都已經夜，有開檔嘅豆腐檔都已經買哂，咁就唯有改用初一煮南乳齋用剩嗰棵津菜代替啦！

 

 

物盡其用

        整雪芳蛋糕因為要用多額外一隻蛋白，但我又唔想開多隻蛋，所以我習慣係解凍冷宮嘅蛋白加落去，但因為無整得耐，完全無咗呢回事，所以唯有迫住開多隻蛋！

 

        夾硬開多隻蛋，自然就多咗個蛋黃出嚟，所以就連埋班蘭汁撇出嚟嘅水整咗 pancake；用剩嘅椰漿同整烤雞沙律剩低落嚟嘅金不換就用嚟燜南瓜，一啲都唔浪費㗎！

 

 

烤雞三角豆沙律伴檸檬芥末醬

        往年媽咪喺度時，大年初一就一定食齋，年初二就會食番肉，印象中好似會有雞、海參，間中會有 zaak6 年嘅煎釀鯪魚。但係依家自己煮就好少會煮肉喇，前幾日初二貪得意又食肉開年，不過都係簡單一件雞扒啫！

 

        呢個沙律其實係好耐之前睇 Gordon Ramsay 個節目度學番嚟，不過就自己改咗少少嘢，因為原本某啲食材唔易買得到呀！