2011年11月21日星期一

合桃經典朱古力蛋糕 Gâteau classique au chocolat & noix

  今晚整咗個好耐無整嘅蛋糕,就係經典朱古力蛋糕喇!我都幾鍾意食呢款蛋糕,鍾意佢朱古力夠濃、勁 rich,食細細件已經好滿足。

 


    今次呢個經典朱古力蛋糕係一個 cross-over 版,睇唔睇得出佢同邊款蛋糕cross-over 呢?之唔係 brownie囉!






面頭灑滿哂合桃碎,同 brownie 真係有幾分似 o架!






今次個蛋糕除咗灑滿合桃碎之外,仲用咗橄欖油代替牛油 o添,
食落口無咁漏,比較清爽。









蛋糕裡面依舊咁濕潤、咁香濃,正到無朋友呀!!



8 則留言:

  1. 似 brownie 我就嘛嘛哋喇!不過我兩個大帝超 like 朱古力架.....整兩件嚟好噃!
    [版主回覆11/22/2011 14:11:37]係啦,我表妹話就算唔批,嗰千幾蚊都係無得俾番,真係未見官先打30大板呀!……我呢啲 "自僱人仕" 無公司信,又無隱定收入,年紀又尷尬,實唔會批o架,所以我要等退休先過到嚟o架!
    [Motonako.A回覆11/21/2011 15:30:44]係咪好囉....慳番千零蚊過嚟請我食大餐喇! hahaha....
    乜要簽証你就唔嚟得咩?
    [版主回覆11/21/2011 14:57:47]呢個唔係 brownie o架,係 classic chocolate cake,得 10g 麵粉 o架咋,主要靠蛋白霜撐起成個蛋糕,我話似 brownie 係因為灑滿合桃碎啫!……Btw,睇報紙講話特首同希拉利傾談港人免簽證到美國,唔知係咪落實到呢?如果係的話,我就有機會過美國喇!

    回覆刪除
  2. 好吸引哦. 流口水啦.
    [版主回覆11/21/2011 15:26:04]唔駛流口水,妳自己整咪有得食囉!呢個都唔難整o架! : )

    回覆刪除
  3. 點解要加 [經典] 兩個字嘅? 係咪你個人經典作品呀? ^^
    [芹菜回覆11/24/2011 14:23:40]係喎 ! [經典] 個法文名係 classique ?!
    [版主回覆11/22/2011 14:06:24]嘩,芹姐姐,乜妳咁睇得起我呀?我何得何能呢!^^"妳睇番個法文名,個蛋糕原本就係咁叫o架,有人會譯做 "古典朱古力蛋糕"。

    回覆刪除
  4. 好有層次....
    [版主回覆11/23/2011 17:00:02]大師即係大師,唔駛食,淨係睇都知道其內餡,讚!不過可能睇相係咁,食落口又係另一回事哦! Wakakakakaka
    [yvonne yycake回覆11/23/2011 11:10:58]口感好有層次...加了果仁,食落脆口,內裡又軟軟的,你話唔係嗎???
    [版主回覆11/22/2011 23:48:25]真的嗎?從何見得?

    回覆刪除
  5. 嘩..呢個正呀....古典古力我超愛,有條小蠻腰架嘛XDD..再加果仁更加啦...多多都同你吞哂佢..唔係咩呀~~~
    [版主回覆11/23/2011 17:02:22]可惜今次整唔到小蠻腰,變咗水桶腰呀! XD……見妳咁捧場,成個送俾妳又點話呀!

    回覆刪除
  6. 好多果仁好正呀~ 我都好耐冇整呢款蛋糕喇..搵日整吓先
    [版主回覆11/23/2011 17:03:27]呢個蛋糕又好食又易做,咁正,唔好搵日喇,"揸揸林" 開工整啦!

    回覆刪除
  7. 咁做法的確香喎, 呢個蛋糕好耐冇整了, 就係因太rich, 用橄欖油, 食落和牛油分別大嗎?
    [版主回覆11/24/2011 00:19:30]係呀,焗緊陣已經聞到朱古力同合桃香喇!……你覺得呢款蛋糕太 "漏"?……我覺得用橄欖油整同用牛油整分別唔係太大,只係無咁膩,對於怕食乳製品嘅我嚟講,反而無咗牛油臊味仲易入口囉!

    回覆刪除
  8. 妳終於升級啦?之前找不到妳啊!
    [版主回覆11/24/2011 00:26:24]唔係終於,係被迫呀,如果唔係就 update 唔到新 blog,咁想唔升級都唔得啦!……點解搵唔到我呀?好多blog友都有呢個情況,但我又無喎,轉咗新版之後,之前訂閱過嘅 blog 都喺番哂度啊!……下次留言記得用番個 "你" 字而唔係 "妳" 呀,嘻嘻! ^^

    回覆刪除