早一、兩個月前，老竇個 friend 一早 order 定 9 月要個班蘭蛋糕做生日蛋糕，星期五晚已經起咗貨喇！
上次整個黑森林時，因為天氣太熱，抹 cream 抹到嗌哂救命，一路抹
就一路瀉，就算喺屋企整到靚靚，到拎出街都好危險，所以今次
叫老竇同個 friend 講明唔會抹 cream，好彩對方
都唔太鍾意食 cream啫！
話就話唔抹 cream，但就為咗個 decoration諗爆頭，好彩依家
出到嚟個效果都唔錯，都幾吸引呢！
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上次整個黑森林時，因為天氣太熱，抹 cream 抹到嗌哂救命，一路抹
就一路瀉，就算喺屋企整到靚靚，到拎出街都好危險，所以今次
叫老竇同個 friend 講明唔會抹 cream，好彩對方
都唔太鍾意食 cream啫！
話就話唔抹 cream，但就為咗個 decoration諗爆頭，好彩依家
出到嚟個效果都唔錯，都幾吸引呢！
簡簡單單咪仲好,班蘭本身味好獨特啦.
回覆刪除[版主回覆09/11/2012 01:16:18]係囉，咁仲靚啦！
我自己就麻麻鍾意班蘭味。
看來好好味，如果有個cross section睇下就更好。
回覆刪除[版主回覆09/11/2012 01:17:56]呢個係生日蛋糕，點可以切開影完相先交俾人呀！
好靚呀! 簡單美味
回覆刪除[版主回覆09/11/2012 01:18:14]多謝！
老友你的蛋糕脫模好靚呀,我脫模時周邊都有好多碎跌下來,好煩架.圍實晒個蛋糕,總覺得自己脫模手藝好差,你呢個靚到爆呀
回覆刪除[版主回覆10/02/2012 20:32:44]期待妳的喜訊！
[緊張大師-小女人回覆10/02/2012 14:49:52]全中.......我下一個會咁樣整的.....到時同你分享
[版主回覆10/02/2012 02:37:16]係囉，如果成功的話，咁以後咪可以解決到妳一直嘅問題囉，如果都係唔得的話，自己食番又有乜所謂呢？
[緊張大師-小女人回覆10/01/2012 19:32:30]你講得好有道理,就試一次咁多爛咪自家吃....等我話你知結果
[版主回覆09/30/2012 00:16:20]如果蛋糕做得好，彈性足夠的話，妳壓到底都會回彈番上嚟㗎！自己食的話，整爛都無所謂啦，起碼都要試試呢個方法 work 唔 work 嘛！
[緊張大師-小女人回覆09/23/2012 08:04:40]好,我下次會試,但怕會整爛呀.我在網上見到高手真係用你講既方法,但無事喎,係咁用手壓下去....好得人驚
[版主回覆09/22/2012 00:02:51]妳試試我講個方法，睇吓會唔會好啲。
[緊張大師-小女人回覆09/20/2012 15:17:13]你有個咁好的朋友幫手簡直無難度呀.但我都係成日整戚風無奈現在也不能脫得好靚,總是有好多好多碎在四周,一路拿起蛋糕一路跌好討厭呀
[版主回覆09/17/2012 22:42:04]係㗎，我上次問 Winnie 借模整蛋糕，諗住整雪芳蛋糕都駕輕就熟啦，點知整嘅前一晚，突然諗起最大鑊係脫模，整得幾好都無用，一但脫模時整爛，就要重新整過個新蛋糕，如果唔係點交俾人！！所以即刻打電話俾 Winnie 求救，問佢點樣脫模，皆因佢一家淨係鍾意食雪芳蛋糕，所以佢成日都整，簡直係熟手技工喇！
[緊張大師-小女人回覆09/17/2012 14:41:11]我昨日整了二個戚風,脫模又係呢個大問題,真係要試下你點樣整先得.因為脫得唔好係好麻煩的
[版主回覆09/16/2012 21:09:46]係？但個模望落就有啲唔開胃，成日形住金屬會甩色！
我呢次係跟 Winnie 個方法脫模，用個細膠刮先將面頭部份繞一圈，之後繼續用個膠刮輕手將個蛋糕慢慢轉動壓扁，咁樣其實已經差唔多離模喇，不過我就再補多個動作，將膠刮插到入個模底再繞一圈，咁就攪掂。下次妳都試試咁做啦！
[緊張大師-小女人回覆09/13/2012 07:29:36]收到,我都知係手勢問題所以我脫得唔靚,但鋁合金應係靚料比不綉鋼要好多架
[版主回覆09/13/2012 02:01:48]我嗰兩個細模應該同妳手頭上嗰兩個係同一款。
照計「KAI」嗰隻模應該都唔會脫得唔靚喎！
我個 friend 呢個模應該係 7"，鋁合金質地。
[緊張大師-小女人回覆09/11/2012 11:38:52]知道,我買了二個細模好平又係咁情形,我個九吋模係日本的亦一樣係咁,那我以為手藝問題,你呢個幾吋架?
[版主回覆09/11/2012 01:22:24]我覺得唔關我事，係個模容易脫至真。我自己兩個細模係好難脫，好似妳咁講，好多蛋糕碎 "圍邊"，但係今次呢個模問朋友借用。
幾本上個蛋糕係有少少離邊，所以比較易脫模。
好靚靚呀，顏色又恰到好處
回覆刪除[版主回覆09/11/2012 12:28:24]多謝妳呀！
吃的人有福.
回覆刪除[版主回覆09/13/2012 01:58:26]我自己都覺得好榮幸人家咁欣賞我整嘅蛋糕呢！
簡單啲咪好囉! 你又慳功夫...
回覆刪除[版主回覆09/13/2012 01:57:02]係呀，呢次整得輕鬆好多！
點呀，開學係咪好忙呢？有無時間整蛋糕俾幾位家姐呀？
我反而唔鍾意cream, 咁樣清清地唔錯
回覆刪除[版主回覆09/13/2012 01:55:28]我都唔太鍾意 cream！
我都好滿意呢個裝飾呀！