2013年1月1日星期二

煙三文魚黑麥三文治


 先同大家講聲: 2013 Happy New Year!!
祝願    各位合家生活愉快,身體健康!!





呢個包既係 2012 年最後一包,但亦都係 2013 年第一包喎,此話何解呢?原因係個包包喺除夕日已經整好,準備作為晚餐,而我依家已經習慣咗定時約十二點先食最後一餐,即一般人嘅晚餐,所以呢個三文治係我踏入 2013 年後第一個食嘅包囉!





煙三文魚、番茄同生菜,再加少少日式沙律醬,味道清新。








唔知係咪因為天氣勁乾,從來都未試過用裸麥粉搓成麵糰會咁乾爽,
平時只會越搓越濕,攪到 "呢咁 hea",今次就反而邊搓邊加水,
但個麵糰都仲係算乾,所以個麵糰入爐焗都唔係好夠爆。







Pumpernickel 出名夠重、夠紮實,兩份三文治已經夠哂飽囉!






黑麥包製作方法,請參考《自家出品黑麥包》。


4 則留言:

  1. 你個黑麥包, 正呀
    [版主回覆01/02/2013 19:52:14]原來係呢個原因呀!都話妳係富婆㗎啦!

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  2. 咁夜至食???
    [版主回覆01/04/2013 01:36:27]係呀,做我哋呢行係咁,四、五點鐘先開工,點會早收工至得㗎,無辦法啦!

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  3. 好夠份量哦!
    [版主回覆01/12/2013 22:52:33]係呀,淨食麵包慌死唔夠飽嘛!!

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  4. you eat at midnight. So, what time do you sleep?
    I like pumpernickel bread! The smell, texture and color!
    [版主回覆01/12/2013 22:55:33]I usually sleep around 2 - 3 am. "Mo Ban Fa La", I always start working at 4 - 5 pm, then off around 9 - 10pm!!
    I especially like pumpernickel, it's really healthy, no oil & high fibre.

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