噚日係老友
Li Kien 間 studio 新張之喜，前兩日趁有少少時間，整咗個雪芳蛋糕送俾佢做賀禮，雖然唔係啲咩名貴禮物，但都係叫做自己嘅小小心意喇！
抹 cream 依然抹得好樣衰，查實有無啲
course 係專教抹 cream 嘅呢！！
外表白雪雪一個蛋糕好似唔多好睇，所以
黐咗啲糖漬雜果皮上去做裝飾。
成日都話打發 meringue 一定唔可以有任何水份及油份，即使少少
都會打唔成，但我已經證實咗完全係靠嚇囉！分蛋時，隻蛋
一打開已經係散黃，我就即刻用匙羹將蛋黃勺走，但
老實講，點會完全清得哂呀，我都唔理咁多，照樣
開機打，反正真係打唔成都唔緊要，因為一早
已經將冷宮盒蛋白解凍。但你睇，
咪一樣打得起，仲好靚㖭！
夜晚 Li Kien 仲邀請我同埋佢全家人一齊去食
buffet 㖭，多謝哂新任老闆哦！
原來蛋白咁都ok 架, 我次次都再打過蛋重做架. >.<
回覆刪除所以我咪一定要同大家分享囉，免得浪費食材同時間呀！
刪除少少蛋黃OK，不過有水有油真係唔得架
回覆刪除有少少水應該都 OK，因為我習慣洗完個兜唔會抹乾，蛋白一樣打到。
刪除好有心意思喎！
回覆刪除唉，窮家仔買唔起禮物呀，咪唯有自己親手整個蛋糕囉！
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