再戰 Gennaro's Focaccia

        近排都好似好耐無試過瞓到自然醒，難得今日有機會，而之後幾日都無可能，所以噚晚就好安心咁瞓，今朝起身已經十二點幾。

 

        攪掂好哂之後落街買嘢煲湯，返到嚟見好似無乜嘢要做，於是又再試多次整 Gennaro 個 focaccia，睇吓今次有無改善。

 

 呢次好好多喇，麵包表面都焗到好靚仔。因為

今日食齋，所以今次無灑蒜蓉上面喇！

呢次試用個 mousse ring 嚟整，面積細咗，厚度就相對

增加，所以個 texture 無上次咁乾硬。

 

同樣都做到好多窿窿，包肉比上次更加軟熟煙韌、

比較濕潤，不過無咗蒜蓉風味真係差啲！！

 

食譜請參閱《Gennaro’s Focaccia》。