首先喺度要多謝 blog 友 michelle 之前提供咗一啲關於白神山酵母嘅資料俾我，相當有用，如果唔係我都唔知自己原來用錯咗方法呢！
我之前以為白神山酵母都係好似即用酵母咁直接加入麵粉內就得，點知原來係要預先用溫水溶解，之後先可以用，所以就趁星期一仲係放緊假比較得閒，用埋剩底嗰半包酵母再試多次。
Ernest 媽咪教咗我一個麵包保濕方法，就係等到麵包完全攤凍後，用保鮮紙將佢包到實一實，雖然呢個係直接法整嘅麵包，但係因為用咗白神山酵母去整，而且又做好保鮮工作，即使今日已經係第三日，包質依然非常軟熟，撳扁個麵包之後仍然可以快速彈回原狀，掂呀！！
保鮮紙包左使唔使放雪柜呀？
回覆刪除[版主回覆04/06/2013 23:43:24]唔使客氣，妳睇睇咁樣會唔會好少少！
[緊張大師-小女人回覆04/04/2013 15:49:34]收到啦,我包住放入盒,明白晒朋友唔該你呀
[版主回覆04/03/2013 20:39:05]我無放雪櫃呀，呢三日都係空溫放喺一個非密氣嘅盒度咋！
幫到妳真係好開心呀!用佢倅十七小時，D方包仲靚呀!
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 20:40:59]但係整 17 小時比較麻煩，而且我又無 KA / KMix，手搓麵糰時要扣水，完全失去了原本 17 小時中種嘅意義，所以咁耐都只係整得一、兩次咋！
用白神山做十七小時，唔放冰箱，兩 三日都OK架。
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 20:41:36]依家呢個直接法都唔差喎！
多謝你呀,但請問用盒會好些定保鮮紙好些呢,但我的包一出爐就消失晒啦.我真係好難用到呢個方法喎
回覆刪除[版主回覆04/09/2013 15:49:19]咁將個事實講咗俾佢哋聽，妳已經盡咗責任，之後嘅選擇就隨佢哋自己囉！
[緊張大師-小女人回覆04/09/2013 12:51:50]我都知,以前未自家焗我上班都係日日買麭包,,咁我隔天吃啦.我可以吃麥皮但家人點呀,他們都會在外買呢???
[版主回覆04/09/2013 02:18:24]但係麵包唔好成日食，對身體唔好！
[緊張大師-小女人回覆04/08/2013 08:14:26]係呀,你講得對呀,我又要開爐再整,因為真係食得太快,咁你雙重保鮮三四天都無問題.
[版主回覆04/07/2013 01:20:29]唓，呢頭出爐，嗰頭就已經纖滅哂喇，仲使鬼煩用邊隻方法保存咩！妳煩吓點樣可以大量生產滿足家人好過啦！
我包好咗保鮮紙之後再放入麵包箱囉！
好軟熟噃
回覆刪除[版主回覆04/07/2013 19:15:46]係呀，貴嘢即係貴嘢，寧捨唔同呀！
我第一次用白神都係衰左. 現在已轉用白神, 冇再用鮮依士, 因為次次都用到發霉都未用完, 索性用隻好野.
回覆刪除[版主回覆04/07/2013 19:14:48]妳都好捨得落本喎！
鮮酵母唔可以放入冰格嗎？印象中朋友俾過少少我用，佢教我放上冰格，用之前先拎出解凍。
我放入密實盒就ok, 因為我覺得保鮮紙包個包, 個包會有陣味
回覆刪除[版主回覆04/09/2013 15:39:51]可能妳對膠味特別敏感啦，我就比較遲頓！
[Mrs. Benz 班太回覆04/09/2013 12:22:49]係膠味
[版主回覆04/09/2013 02:51:23]有陣咩味呀？膠味？我又食唔到喎！
我屋企無咁大個密實盒呀！
我記得好耐之前上仙姐堂, 問過佢可否放冰格, 她沒說不可以, 只叫我快手用完佢.
回覆刪除[版主回覆04/09/2013 02:52:34]妳係指白神山酵母嗎？
不. 我是指鮮依士, 所以我一向只放下格, 因為一星期才做一次包, 所以從未試過用光一包.
回覆刪除[版主回覆04/10/2013 02:18:17]真的嗎？但我記得之前我用鮮酵母整麵包時，係有預先拎出室溫解凍哦！
我住你左右就好喇...成日有包包食!
回覆刪除我借模比你又點話吖.....hehehe!
[版主回覆04/10/2013 20:26:53]依家玩以物易物咩，借個模換嚿麵包！
去網上頭條日報揾唔到仙姐個白麵包食譜!
回覆刪除[版主回覆04/16/2013 02:18:53]唔使客氣！
[dada回覆04/15/2013 22:00:59]Thank you so much, 收到啦!!
[版主回覆04/15/2013 02:07:45]搵埋俾妳喇：
http://blog.yahoo.com/_23F5BLV4RDBVHXLAKZ7SRKGBUI/articles/897837/category/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E8%9B%8B%E7%B3%95
[dada回覆04/14/2013 20:59:36]sorry, not yet!
[版主回覆04/14/2013 01:48:11]咁依家搵到未呀？
[dada回覆04/12/2013 16:03:53]blog友芹菜都幾難search到!
[版主回覆04/10/2013 20:36:44]係？可能《頭條》唔係所有篇幅全部掟上網呀！妳去 blog 友芹菜度睇啦，佢有寫個食譜出嚟㗎！