花旗參雪梨煲瘦肉湯

        自從唔食得涼嘢之後，自己都會好小心飲食，費事食完就即刻痾，喺屋企都好啲，喺街的話就真係煩，如果搭緊車嚮屯門公路塞緊車的話，咁就慘囉，嗰程車就好似搭咗十年咁耐，搭極都未到！

 

        所以呢六、七年嚟都謝絕涼茶呢樣嘢，洛神花就更加唔敢再掂㖭呀！之但係我又好鬼鍾意食辣嘢，又唔飲得涼茶，呢排仲成日生飛滋，脷面、脷底、嘴唇接住咁嚟，都係要攪一攪佢。用個溫和少少嘅方法，雪梨加花旗參煲湯吧！雪梨清潤、花旗參清熱，應該會有啲效啩！

 

 

 原本係諗住用雪耳嚟煲嘅，點知搵極都搵唔到包雪耳，

應該係用哂又唔記得買番啦！咁見到包

猴頭菇咪順手攞嚟煲囉！

 

 

 

 

 

 

花旗參記得後下，大滾 5 分鐘就 OK，煲得

太耐的話，清熱效果就無咁好。

 

 

 

 

        講開煲雪梨，中醫成日都話連皮煲，因為雪梨皮都好有益，如果有睇蘇施黃個節目的話，大家應該會記得佢講過一句，唔連皮煲雪梨的話，不如索性唔好煲！之但係我就好忌連皮煲，皆因蘋果同雪梨果皮表面都唔知有啲乜喺度，擺耐咗之後就會變成一層油喺面，摸完隻手都勁油，即使用洗潔精洗完隻手都仲係有少少 “立”，唔知係咪就係一般人所講，用嚟煲護水果嗰層蠟呢！！我已經專登買隻聲稱用椰油製造嘅洗潔精，話可以入口，用嚟清洗水果同 BB 食具都無問題，但係洗過之後都一樣又油又“立”，所以我一直都唔敢連皮煲囉！