給 Ernest 的 Brownie

        我成日都話，無電腦又煩，有電腦一樣咁煩，有起事上嚟，除咗唔識 “醫” 佢之外，分分鐘仲攪到一頭煙之餘，可能好多資料都無哂！但原來屋企個工人姐姐，同部電腦都係一樣，無又煩，有就更煩！

 

        話說 Ernest 屋企之前好做得嘢嗰個姐姐唔做之後，搵極都搵唔番一個識做嘢兼醒目學到嘢嘅工人，Ernest 媽咪俾佢哋激到佛都有火！以前個姐姐真係算叫做好幫得手，乜都會做，連整麵包西點都學識。前兩個星期見到 Ernest 媽咪依家攪到要出街買麵包俾個仔食咁慘，反正依家我又有部麵包機喇，唔使下下自己嘥時間落手整，所以上個禮拜去教 Ernest 時就順手帶嚿麵包多士過去俾佢哋，唔使食街買 “化學” 包咁慘啦！點知 Ernest 突然間問我，個麵包係咪送俾佢嘅生日禮物，我聽到抓哂頭，後尾佢話原來佢係 3 月唔知幾多號生日 ( 原諒我又老人癡呆哦 )，咪以為係生日禮物囉！

        細路仔夠哂天真，童言無忌，既然你唔覺意爆響口話自己生日，咁我聽到都會識做嘅！

 

 

呢個 brownie 食譜真係超正，個個都讚好食，又夠濕潤，

可惜今次真係老貓燒鬚，完全聽唔到個爐 “嗌” 我，

話我知已經焗好，到我去睇吓時原來已經焗好，

變番 standby mode，都唔知焗好咗幾耐㖭，

希望唔好焗過火而變到太乾身啦！

 

 

今次仲整多層朱古力漿飾面，呢次個蛋糕肯定 “朱” 到爆呀！！

 

 

 

 

朱古力漿飾面做法

材料：
朱古力 100 克
橄欖油 2 茶匙

- 朱古力座熱水攪拌溶解。

 

- 加入橄欖油攪拌均勻即成。

 

至於朱古力蛋糕做法，請參考《布朗尼》。

 

蛋糕攤凍之後，放入雪櫃雪凍，之後將朱古力漿倒上蛋糕表面，掃平後再次放入雪櫃雪至朱古力漿凝固即可。