涼食韓國粉絲

        平時煮韓國粉絲我都係熱食，所有材料分別炒熟後就全部回鑊加調味兜炒，但依家天氣咁熱，真係做得少啲得少啲，盡快離開個熱廚房為上策，所以今次反而跟番韓國正宗做法，全部材料都唔回鑊加熱，就咁撈調味料就算，少啲功夫之餘又唔使食到個人咁熱。

 

 

粉絲唔回鑊都有好處，唔使再次加熱，質地更加煙韌彈牙。 

 
 
 
 
 
 

每樣少少炒埋又變成一大鑊，加韓國辣椒醬、韓國

麵豉醬、糖、豉油同麻油，一撈就攪掂。

 
 
 
 
 
 

呢餐幾有韓國 feel，唔單只有韓國粉絲同泡菜，

白飯改用珍珠米煮，連對筷子都係

韓國不鏽鋼筷子呀！

 
 
 


有興趣的話，可參考《韓國炒粉絲》做法。