2014年10月4日星期六

抹茶全麥鬆餅

        最近心血來潮,好想食綠茶整嘅嘢,對於我嚟講,整 muffin 就係最快手有得食,已經係熟手技工一名喇!
 
今次除了溝咗部份全麥粉落去整之外,仲用咗之前整
豆漿希臘乳酪過濾出嘅液體去整,由於
跟乳酪都係帶酸性,所以都可以
幫助到麵糊膨脹鬆軟。
 
 
 
 
 
 
有興趣嘅朋友可以參考一下《紅豆抹茶鬆餅》。
 

8 則留言:

  1. 綠茶用嚟飲,我都鐘意,但整食物就麻麻地。

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  2. 唔知呢,總覺得怪怪地 >00< !

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  3. 未試過用抹茶做甜點, 會不會有抹茶味, 還是只有色?

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    1. 即係咁,正宗日本抹茶顏色就非常之靚,但整糕餅就無乜味道,反而台灣貨就味道比較香濃,但顏色唔多翠綠,所以我每次都一定兩溝㗎!!妳睇我個 "嘜頭" 張相個 muffin 顏色幾靚,因為淨係用日本貨,所以味道就差啲喇!

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  4. 無論綠茶同抺茶食品,我都好喜愛

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