絲瓜豆腐麵豉湯

材料：
絲瓜
硬豆腐
味噌(木魚味)
薑片

        絲瓜刨皮，用滾刀切件；豆腐切大粒備用。煲滾水後，先加入薑片同適量嘅味噌，當所有味噌都溶於水時，再落埋絲瓜同豆腐，滾幾滾就完成，絲瓜最好保持爽口，勿過腍。