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材料：豆漿即溶咖啡粉朱古力粉
因為我係唔飲奶嘅，所以試下用豆漿代替奶去沖咖啡。
好特別的一杯豆漿Mocha，味道好得意，唔似飲緊咖啡，似飲緊一杯咖啡味嘅豆漿多啲，可能自製嘅豆漿黃豆味特別濃，最特別嘅係當杯咖啡凍咗時，面頭會形成一層薄薄嘅 Mocha 腐皮，好過癮！
其實之前媽咪一早已經喺 Openrice 度 search 到一間叫 "豆咖漿啡" 嘅食店，專門沖豆漿咖啡，本來都諗住搵日陪媽咪去試吓嘅，點知無幾耐佢已經發病，無機會 lu！
謝謝您在網誌中提及小店，希望有機會為您服務！[版主回覆03/23/2009 13:06:00] 嗯，乜原來你 哋仲有繼續做生意 o架？因為我之前曾經經過大角嘴見到你 哋個舊招牌 ，知道你 哋已經無做，仲以為你 哋就咁結束 咗間舖就算掂！ 我都想有機會幫襯你 哋呀，不過真係好遠囉！我住屯門，你舖頭 喺柴灣。
好想要-]你可不可以比個食譜我牙!?[版主回覆06/12/2009 22:03:00] 其實都無問題 嘅，不 過我從來煮食都無刻意跟足份量 (整西點除外 )，所以每次我都只係純粹依自己口味調校份量，唔準確 o架！ 豆漿做法，請參考 自製鮮豆漿 ，我睇過書，半斤黃豆 (即 300 克 ) 就加 10本清水；砂糖就因應自己口味而落。 做好豆漿後，只需根據個人口味加入適量 嘅咖啡粉同朱古力粉就得喇！
謝謝您在網誌中提及小店，希望有機會為您服務！
回覆刪除[版主回覆03/23/2009 13:06:00] 嗯，乜原來你 哋仲有繼續做生意 o架？因為我之前曾經經過大角嘴見到你 哋個舊招牌 ，知道你 哋已經無做，仲以為你 哋就咁結束 咗間舖就算掂！
我都想有機會幫襯你 哋呀，不過真係好遠囉！我住屯門，你舖頭 喺柴灣。
好想要-]你可不可以比個食譜我牙!?
回覆刪除[版主回覆06/12/2009 22:03:00] 其實都無問題 嘅，不 過我從來煮食都無刻意跟足份量 (整西點除外 )，所以每次我都只係純粹依自己口味調校份量，唔準確 o架！ 豆漿做法，請參考 自製鮮豆漿 ，我睇過書，半斤黃豆 (即 300 克 ) 就加 10本清水；砂糖就因應自己口味而落。 做好豆漿後，只需根據個人口味加入適量 嘅咖啡粉同朱古力粉就得喇！