蕃茄火腿蛋意粉

材料：
扁意粉
蕃茄
火腿
雞蛋
蒜茸
茄汁
喼汁
鹽
糖
奧勒崗香草(Oregano)

        先用鹽水將意粉烚熟，然後過冷河 (我自己比較鍾意食扁意粉，因為比普通意粉煙韌，較有 o趙頭)；蕃茄同火腿洗淨、切件備用；雞蛋打散成蛋液。先將蛋液炒成蛋餅，然後切件，跟住再加多少少油，爆香蒜茸同火腿，加埋蕃茄，落少少水煮一陣間，然後落埋啲意粉一齊煮，最後加入茄汁、喼汁、鹽、糖調味，灑上奧勒崗香草，上碟！

P.S. Oregano 跟蕃茄係一個好好嘅配搭。