2008年9月13日星期六

蕃茄火腿蛋意粉


材料:
扁意粉
蕃茄
火腿
雞蛋
蒜茸
茄汁
喼汁


奧勒崗香草(Oregano)


        先用鹽水將意粉烚熟,然後過冷河 (我自己比較鍾意食扁意粉,因為比普通意粉煙韌,較有 o趙頭);蕃茄同火腿洗淨、切件備用;雞蛋打散成蛋液。先將蛋液炒成蛋餅,然後切件,跟住再加多少少油,爆香蒜茸同火腿,加埋蕃茄,落少少水煮一陣間,然後落埋啲意粉一齊煮,最後加入茄汁、喼汁、鹽、糖調味,灑上奧勒崗香草,上碟!


P.S. Oregano 跟蕃茄係一個好好嘅配搭。


沒有留言:

發佈留言