朱古力磚 (香橙味) Pavé au chocolat (Orange Flavor)

        上次整嘅朱古力磚已經食哂，今日又再整多次，不過今次玩吓新口味，加入橙皮同橙酒做成香橙味嘅朱古力磚。

材料：
55%朱古力      35克
70%朱古力      100克
淡忌廉             100毫升
麥芽糖             10克
橙皮茸             半個橙份量
君度橙酒          1 湯匙
可可粉              適量

以上材料份量可做 12 厘米 X 15 厘米朱古力一底。

- 將淡忌廉、麥芽糖同橙皮茸倒入煲內加熱。

- 當麥芽糖完全溶解並與淡忌廉拌勻後，過篩倒入朱古力內，拌至朱古力溶化。

- 朱古力忌廉混合好後，加入橙酒拌勻。

- 將朱古力漿倒入已墊入爐紙嘅長形模內，輕輕掃平表面。

- 放入雪櫃雪至凝固後，喺表面灑上可可粉。

- 將朱古力切件，然後逐粒放入裝有可可粉嘅碗內，將其餘表面均勻沾上可可粉
  即成。

味道唔錯，同我鍾意果隻 Lindt Intense Orange Dark Chocolate
味道差唔多，好滿意呀！

Notes：
- 淡忌廉過篩後可將橙皮茸隔出。