西式味道

        每次食西式冷盤、沙律，甚至係三文治，都總會食到一種好特別嘅味道，但又總係講唔出係乜嘢味道，直到早排去 ”隧道” 買三文治食，終於都知道嗰種係咩味道喇！

        若果大家有買過佢哋嘅三文治食的話，都會知道自己可以揀好多配料，多到有點煩呢！其中一樣配料就係酸菜，當中醃過嘅洋蔥或乾蔥頭，原來就係我一直想知道嘅味道來源，由於中菜好少會用到生洋蔥，所以我對呢隻味道好陌生！

一於自己試吓整，將洋蔥切粒，加入白醋、水、鹽同糖

調味醃過夜，今日就可以用嚟整沙律。

 

是日午餐：薯仔南瓜沙律 + 煙三文魚黑麥包 + 即磨咖啡。

黑麥包食譜，請參考《黑麥包 (試做版)》。