2014年4月19日星期六

試做 doughnut

        以前未識整麵包嗰陣,去麵包店買麵包時,間中都會買個朱古力 doughnut 食,不過有時會食到好油,嚴重的話重會即係去痾,所以都唔會經常食。
 
       記得好耐之前跟 Louisa 一齊整過一次,非常好食,除咗係因為新鮮即整即食之外,個 texture 都好唔同,而且完全唔會有油膩感覺,比起街賣嗰啲清爽好多,所以我都決定點都要自己試吓整一次!
 
 

第一次整真係整得唔好,得呢兩個見得吓人咋!其實
麵包機度拎個麵糰出嚟時都發覺唔多對路,個麵糰
好軟身,唔夠挺,所以好難保持到個形狀。






doughnut 模已經買咗好耐,一直都無的起心肝去整,
因為我好怕開油鑊炸嘢!個模係喺「吉之島 $10 店」
度買嘅,當時都仲係賣緊 $109 折後即係
$9 個咋,你話係咪已經買咗好幾年呢!





呢個就仲抵死!!因為個麵糰真係好軟,仲濕濕㖭,所以
黐到實張牛油紙都唔願落油鑊,到整得甩時,一下子
就扭曲咗,落咗油鑊度都無得救啦,搵吳剛師傅
都攪佢唔掂,咪變咗炸出個 8 字包囉!
下次都係要試吓另一個食譜至得!!



6 則留言:

  1. 都好好wor, 有冇食譜分享下

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    1. 唔算好呀!個麵糰真係好濕、好軟呢!

      本來我都打算打埋個食譜,但係我真係覺得個食譜麻麻,等我試埋另一個食譜睇睇點先再同大家分享好嗎?

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  2. 八字個好特別呀!望落去幾好食喎!

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    1. 哈哈,錯有錯著整到個 8 字!

      味道及包質都 OK 呀!

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  3. 係咪麵糰濕咗少少,所以咁軟身?但我覺得個8字都幾可愛呀~~

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    1. 係囉,因為比較濕,所以變得軟身。

      都幾可愛㗎!^^

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