木耳靈芝猴頭菇蘋果湯

        雖然今日唔係食齋，但係因為我習慣一次過煲埋兩日飲，咁變咗就要預埋星期六食齋果日都可以飲得。今日呢個湯其實真係好求其，總之見到屋企有咩材料啱就拎嚟用，點知原來自己用哂啲菌類素材都唔知！

材料：
蘋果
紅蘿蔔
木耳
靈芝片
猴頭菇
蜜棗

- 木耳同猴頭菇用凍水浸發，軟身後剪去蒂部、洗乾淨。

- 靈芝片浸水後洗乾淨；木耳汆水後過冷河，瀝乾水備用。

- 蘋果去皮去芯後切件；紅蘿蔔刨皮後切件；蜜棗沖洗乾淨。

- 所有材料凍水落煲，煲好之後落鹽調味即可。

 

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