粒粒番茄薯仔

        我好鍾意食呢味粒粒番茄薯仔o架，以前媽咪整嚫我都好捧場，食剩就一定由我包底，因為實在太好食喇！

        整呢個餸唔太難，睇過媽咪一次點整都已經識得做，而且好容易 o添！煩就煩在要炸薯仔囉！真係勁怕炸嘢，炸一次嘢，不單只要處理鑊油，仲要抹爐頭、抹廚房、抹地，皆因啲油會彈到周圍都係呀！好彩我可以用個焗爐嚟炸嘢咋，如果唔係，我寧願唔食好過！！

材料：
番茄
薯仔
香草

調味料：
鹽
糖
茄汁
鮮醬油

- 薯仔刨皮、切粒，之後炸至金黃色。

- 番茄去蒂後洗乾淨，切粒備用。

- 燒熱油，爆香香草，之後放番茄粒入鑊兜炒一陣。

- 加入薯仔粒，落調味料，兜炒均勻。

- 最後再灑上少少香草兜勻即成。

粒粒番茄薯仔加粟米麵包，就係我今晚嘅晚餐喇，好 "鬼佬" 呀！

Notes：
- 香草可選擇自己鍾意嘅一種或多種，甚至唔用都可以。

- 番茄唔好炒得太腍，保持原粒會比較好食。

- 唔想開油鑊炸薯仔粒的話，可以將薯仔粒先撈適量油，然後放上已鋪錫紙嘅烤盤
  上，放入已預熱至 220 °C 嘅焗爐內焗至金黃即可，如果有烤焗功能 ( grill ) 的話，
  效果就更理想。

我個焗爐有個 "健康油炸食品" 嘅內置菜單功能，一按制就自動炸食物，
仲定時放出蒸氣，咁食物就唔會太乾喇！佢中途仲會顯示出 " turn
over "，提你將食物翻一翻，咁就炸得更加均勻上色啦！

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